شوربة هندية ساخنة بالخضار والبهارات سهلة ولذيذة

شوربة هندية ساخنة بالخضار والبهارات

الشوربة الهندية من الشوربات المفضلة في فصل الشتاء فهى تعطي الطاقة وتقوي المناغة، مكوناتها من الشعير الخضار والبهارات وطريقة طبخها سهلة جدا. جربي طريفة عمل شوربة هندية ساخنة بالخضار والبهارات.

المقادير:

1/2 كوب شعير
2 ملعقة صغيرة بذور الكمون
1/4 كوب شوفان
2 حبة فلفل أخضر مفروم
1 حبة بصلة كبيرة مفرومة
4 فصوص ثوم
1 ملعقة صغيرة كركم
1 كوب بطاطا حلوة مقطعة
1 كوب كوسا مقطعة
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 حبة طماطم مقطعة
1/4 كوب من كزبرة خضراء مفرومة
1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم
1 ملعقة صغيرة عصير الليمون حامض
2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا

طريقة الطبخ:

1- في وعاء على النار، ضعي الشعير والشوفان في 2 كوب من الماء، واتركيه ليستوي.

2- في قدر، ضعي الزيت مع بذور الكمون والفلفل والبصل والثوم والبطاطا الحلوة والكوسا والفلفل الأسود والطماطم مع الزنجبيل والكركم واتركيهم على النار لمدة 20 دقيقة.

3- ثم أضيفي الشعير والشوفان إلى خليط الخضار والتوابل وأتركيهم مدة 10 دقائق على النار.

4- ثم ضعي الخليط في الخلاط الكهربائي وأخلطيهم جيدا وأضيفي إليه عصير الليمون الحامض .

5- صبي الشوربة الهندية الساخنة في أكواب التقديم وزينيها بالكزبرة الخضراء.