طريقة سلق البيض الصحيحة ومدة سلقه بعد الغليان

طريقة سلق البيض الصحيحة ومدة سلقه بعد الغليان

البيض المسلوقة أكلة شهية على الإفطار سواء تناوله مع الخبز والملح فقط أو تحضيره كسلطة، كما أنه منخفض السعرات الحرارية مقارنة بالبيض المقلي، وإليكي الطريقة الصحيحة لسلق البيض ومدة السلق الصحيحة.

طريقة سلق البيض الصحيحة ومدة سلقه بعد الغليان

المكونات:

4 حبات بيضة دجاج متوسطة الحجم
3 كوب ماء بارد
رشة ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- ضعي البيض في وعاء ثم غطيه بالماء البارد ورشة الماء.

مع ملاحظة وضع البيض أولا ثم الماء ثانيا، لأن وضع البيض بعد الماء قد يتكسر عند سقوطه في قاع الوعاء.

2- ضعي الوعاء على نار عالية الحرارة وأتركي الماء تغلي.

3- أتركي البيض في الماء الساخن لمدة 14 دقيقة إذا كان البيض متوسط الحجم، ولمدة 17 دقيقة إذا كان البيض كبير الحجم.

4- إرفعي البيض من على النار وضعيه في ماء مثلج حتى يبرد ويسهل عليكي تقشيره.

اقرئي أيضا:

السعرات الحرارية في البيض المقلي بزيت الزيتون والبيض المسلوق