طريقة عمل البقلاوة التركية بالقشطة Şöbiyet
البقلاوة التركية بالقشطة Şöbiyet
يشاركك موقع “طبخ صح” وصفة حلوى Şöbiyet وهى واحدة من أجمل الحلويات التركية ، طريقة إعدادها سهلة وبسيطة.
حلوى Şöbiyet تشبه البقلاوة محشية بالقشدة والمكسرات (الفستق أو الجوز) وتصنع من الحليب والسميد ويصب عليها الشربات. إليكي أسهل طريقة عمل البقلاوة التركية بالقشطة Şöbiyet.
المقادير:
1 عبوة من البقلاوة
1 كوب من الفستق
200 جرام من الزبدة
للكاسترد:
2 كوب من الحليب
3 ملاعق كبيرة من السميد
للشراب:
2 أكواب من الماء
2 كوب من السكر
1/2 ملعقة من عصير الليمون
عمل الشربات
– ضعي الماء والسكر في وعاء. على النار وقلبيهم حتى يذوب السكر .
– عند الغليان أضيفي عصير الليمون وأتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.
– دعي الشراب يبرد.
عمل الكاسترد
– ضعي الحليب والسميد في قدر عميق واخلطيهما واتركيهما على نار متوسطة الحرارة.
– عندما يثخن قوام البودنج ، إرفعيه من على النار. وأتركيه يبرد.
طريقة عمل البقلاوة التركية
– ذوبي الزبدة في وعاء ، ثم أفردي عجينة البقلاوة في منضدة نظيفة وأنثري الزبدة عليها بوسطة ملعقة أو فرشاة.
– كرري هذه الطريقة على كل 2 طبقة من عجينة البقلاوة. ولا ضعي الزبدة على العجينة العلوية.
– قطعي المعجنات بالتساوي في شكل مربعات.
– ضعي ملعقة من الكاسترد في منتصف كل مربع ، ثم أضيفي عليه الفستق.
– غطي العجينة على شكل مثلث وأدهنيها بالزبدة المتبقية ، ورصيها في صينية فرن.
– اخبزيها في فرن محمى على درجة 180 حتى تكتسب البقلاوة اللون البني الذهبي.
– ثم صبي عليها الشراب الذي قمت بتبريده واتركيها لمدة 3 ساعات. يمكنك تقديم البقلاوة التركية لاحقًا.
بالهنا والشفا.
جربي أيضا:
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.