طريقة عمل كفتة البقوليات للرجيم

طريقة عمل كفتة البقوليات للرجيم

أظهرت دراسة حديثة أن تناول البقوليات مثل الفاصولياء والعدس والحمص يمكن أن يساعد على إنقاص الوزن، واليوم يقدم لكي “طبخ صح” طريقة عمل كفتة البقوليات كفته لذيذة ومغذية ومفيدة للرجيم.

وصفة كفتة البقوليات للرجيم

المقادير

واحد حبة بصلة كبيرة
ثلاث فصوص ثوم مفروم
واحد حزمة كزبرة خضراء
ربع كيلو من البقول ” فاصوليا ، لوبيا ، عدس ، حمص ، فول صويا ”
نصف ملعقة صغيرة من البهارات “ملح ، فلفل ، جنزبيل ، بابريكا ،جوزة الطيب”
توابل كفته
3 ملاعق كبيرة دقيق
واحد ملعقة كبيرة سمن

طريقة التحضير

1- قومي بغسل البقول ونقعها ليلة كاملة. ثم أسلقيها في الماء.

2- قومي بفرم البقول جيدا بعد تصفيتها من ماء السلق،

3- أخلطي التوابل والبهارات مع البصل والثوم والكزبرة وافرميها بالكبة ثم أضيفيها إلى البقول المفرومة وأعيدي فرم الخليط مرة تانية حتى يصبح عجينة سهلة التشكيل.

4- أخيرا، أضيفي الدقيق وقلبيهم جيدا وشكلي العجينه على شكل أصابع كفتة ورصيها في صينية فرن مدهونة بالسمن.

5- أدخليها الفرن وأتركيها تنضج، ثم ضعي قطعة فحم مشتعلة في وسط الكفتة وغطيها دقيقتين لكي تتشرب من رائحة الشواء.

جربي أيضا:

طريقة عمل كفتة العدس والبرغل التركية