طريقة عمل مهلبية الزعفران التركية لذيذة

طريقة عمل مهلبية الزعفران التركية لذيذة

المهلبية من الأطباق الحلوة المشهورة في الدول العربية، تحضر من الأرز والحليب والمكسرات وهى مشهورة في مصر بالأرز باللبن، أما طبقنا اليوم هو مهلبية الزعفران التركية وهى تحضر من الحليب والكريمة والزعفران والفستق طريقة إعدادها سهلة وظعمها لذيذ، جربيها.

طريقة عمل مهلبية الزعفران التركية لذيذة

المقادير :

4 أكواب كبيرة من الحليب

2 كوب كبير من الكريمة

3/4 فنجان من السكر

2 ملعقة صغيرة من الفانيليا

1 ملعقة كبيرة من الزعفران مذوب فى ماء دافئ

1/4 كوب كبير من الفستق

2 حبة من البيض

طريقة التحضير ملهبية بالزعفران:

1- ضعي البيض فى وعاء على نار هادئة جدا وأضربيه بالمضرب الكهربي حتى يصبح له رغوة.

2- أضيفي عليه الزعفران والفانيليا والفستق.

3- ثم أضيفي السكر والكريمة مع الإستمرار فى الخفق.

4- أضيفي اللبن تدريجيا مع الإستمرار فى التقليب.

5- عندما تبدأ المهلبية بالغليان أرفعيها من على النار وصبيها فى كاسات التقديم.

6- قدميها باردة وبالهنا والشفا.