طريقة عمل كب كيك الزبادي وبذور الشيا والليمون

طريقة عمل كب كيك الزبادي وبذور الشيا والليمون

وصفة كب كيك الزبادي وبذور الشيا والليمون من الحلوىات الخفيفة الصحية، فهى تحضر من اللبن اليوناني ويذور الشيا الصحية والليمون والدقيق، وإليكم الطريقة.

كب كيك الزبادي وبذور الشيا والليمون

المكونات:

نصف كوب من الزبادي اليوناني
ملعقتان كبيرة بذور الشيا
ملعقة ونصف كبيرة من الليمون مبشور
كوب ونصف من الدقيق
ربع ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز
ملعقة صغيرة من الملح
كوب من حبيبات السكر
قطعة زبدة غير مملحة
ثلاث بيضات
ملعقة صغيرة من الفانيليا

صقيع الليمون:

كوب من سكر الحلويات
ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج

الطريقة:

1- في وعاء صغير، يمزج بذور شيا والزبادي ويترك جانبا.

2- في وعاء متوسط، يخفق صودا الخبز والدقيق ومسحوق الخبز والملح.

3- يسخين الفرن إلى 350 درجة.

4- في الخلاط تخلط الزبدة والسكر جيدا، ثم يضاف مستخلص الفانيليا والبيض. ويستمر الخلط على سرعه منخفضة.

5- ثم تضاف المكونات الجافة وخليط الزبادي وشيا ويخلط الخليط جيدا

6- يصب الخليط في قوالب الكب كيك ويخبز حوالي 20 دقيقة.

7- لعمل الصقيع، يخلط سكر الحلويات مع عصير الليمون الطازج. ثم يصب على الكب كيك.