كيف تصنعين شوربة العظام وفوائدها

شوربة العظام وفوائدها

شوربة العظام هى شوربة غنية بالفيتامينات والمعادن المفيدة لصحتنا. فهى تحتوي على الكالسيوم الهام جدا لصحة العظام. وإليكي فوائد شوربة العظم وطريقة تحضرها.

فوائد شوربة العظام

– شوربة العظم عنية بالكولاجين والمعادن والفيتامينات A و K، مما لها تأثير رائع على صحة البشرة ونمو الشعر والأظافر، كما تحتوي الكالسيوم الهام للعظام والمفاصل.

– تحتوي على الجيلاتين والكولاجين مما تساعد على حل مشاكل الجهاز الهضمي وشفاء الأمعاء النفاذة وتمنع مرور البروتينات إلى الدم.

– كما تحتوي على الكثير من المغذيات مثل الأحماض الأمينية التي تحارب الإلتهابات وتقوي جهاز المناعة.

– تساعد على الإسترخاء والنوم بهدوء، يمكنك تناول كوب من شوربة العظام الساخنة، والدخول في نوم هادئ وعميق.

– كما تساهم شوربة العظم على فقدان الوزن لأنها قليلة الدهون والسعرات الحرارية.

طريقة صنع شوربة العظام

المكونات

1 كيلو من عظم البقر أو عظم الغنم أو الدجاج
2 ملعقة خل التفاح
2 حبة بصلة
2 حبة جزر
2 عيدان كرفس

الطريقة:

1- قومي بغسل العظام جيدا.

2- في وعاء كبير على النار، ضعي قدر مناسب من الماء.

3- بمجرد أن تبدأ الماء في الغليان أضيفي العظام.

4- ثم قومي بتقطيع البصل والجزر شرائح وأضيفهم مع الكرفس وخل التفاح في الشوربة.

5- ثم قومي بخفض النار وغطي الشوربة وأتركيها على نار هادئ جدا لمدة 16- 24 ساعة، طول المدة سيساعد على استخلاص المغذيات من العظم.

6- ثم أرفعي الشوربة من على النار وأتركيها تبرد قبل وضعها في الثلاجة.

جربي أيضا:

طريقة عمل شوربة البطاطس بالكريمة الساخنة