طريقة عمل كيكة العسل الألمانية Bienenstich Cake

وصفة كيكة العسل الألمانية

نشارك اليوم وصفة كيكة ألمانية لذيذة ، وهى كيكة العسل وتعرف باسم Bienenstich Cake طريقة إعدادها سهلة ، جربي خطوات تحضير كيكةالعسل الألمانية Bienenstich Cake يسيطة.

المقادير:

لكيكة الاسفنجية:

4 حبات من البيض
130 جرام من السكر
1 ملعقة من الفانيليا
150 جرام من الدقيق (كوب واحد من الدقيق)
1/2 علبة من صودا الخبز (مقدار 2 ملعقة صغيرة)
1 علبة من اللوز (100 جرام)

للكريمة:

1 باكيت من بودنغ الفانيليا
2 علبة من الكريم السائل

للسطح:

1 ملعقة من الزبدة
1 ملعقة عسل

طريقة التحضير:

1. قومي بخفق البيض مع السكر في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 إلى 4 دقائق على الأقل.

2.  أضيفي الدقيق ، صودا الخبز ، الفانيليا ويمزج الخليط بلطف حتى تحصلي على عجينة الكيك.

3. أسكبي عجينة الكيك في قالب فرن حجم 26 سم مدهون بزيت ثم رشي اللوز على فوق العجينة.

4. أخبزي الكيك في  فرن محمى على حرارة 180 درجة ، لمدة 25 دقيقة.

5.  بعد نضج الكيكة أخرجيه من الفرن ، وأتركيها يرتاح لمدة ساعة على الأقل ثم قطعيها نصفين أفقيًا باستخدام سكين.

6.  أخفقي مسحوق البودنغ مع الكريم السائل على نار هادئة لمدة 2-3 دقائق ثم صبيها على طبقة الكيك وضعي فوقها الطبقة الأخرى..

7.  ذوبي ملعقة من الزبدة وملعقة من العسل في مقلاة صغيرة وضعيها باستخدام فرشاة على سطح الكيك.

8.  أتركي كيكة العسل يومًا واحدًا في في درجة حرارة الغرفة ثم قدميها.