طبخ مصري

اسهل طريقة عمل الاستاكوزا المسلوقة – جراد البحر

اسهل طريقة عمل الاستاكوزا المسلوقة – جراد البحر

اسهل طريقة عمل الاستاكوزا المسلوقة

المأكولات البحرية ليست فقط وجبة لذيذة ولكنها تحمل العديد من الفوائد الصحية ، وتعتبر الكابوريا والاستاكوزا من اشهر الأكلات البحرية المحببة لدى الكثير ، ونشاركك اليوم طريقة تحضير الاستاكوزا المسلوقة ، اسهل طريقة تتبيل لحم الاستاكوزا بالملح والفلفل والكرفس.

 

اسهل وصفة الاستاكوزا المسلوقة

المقادير:

2 عدد من الاستاكوزا
1/2 كوب من الكرفس المفروم
1/4 كوب ليمون حامض
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ورق لورا
1 حبة يصلة مقطعة نصفين
رشة ملح وفلفل اسود

 

طريقة التحضير:

1. قومي بتنظيف الاستاكوزا جيدا بالماء.

2. في وعاء على النار ، ضعي 2 لتر من الماء ثم ضعي البصل مع ورق اللورا والكرفس ، وأتركيهم حتى الغليان.

3. ثم أضيفي جراد البحر وأتركيه على النار لمدة 10 دقائق حتى يتحول لونه الى البرتقالي.

4. يعد ذلك قسمي الأستاكوزا إلى نصفين وخذي اللحم الموجود في الذيل.

5. ثم أضيفي إليه الملح والفلفل الأسمر والكرفس المفروم و زيت الزيتون والليمون وأخلطيهم معا.

6. بعد ذلك نظفي رؤوس جراد البحر وضعي فيها الخليط وزينيها بالليمون.

 

جربي أيضا:

طريقة عمل الجمبري بالزبدة والمشروم

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق