البطاطس المبرعمة صالحة للأكل فلا ترميها

البطاطس المبرعمة صالحة للأكل فلا ترميها

بعد فترة من تخزين البطاطس قد تشكل عليها برعم صغيرة، فلا داعي لرميها فهى أمنة، كما أفاتنا الباحثين.

حيث وجد الباحثين في جامعة ليلنكولن بعد عدة تجارب، أن حبات البطاطس المبرعمة، صالحة وآمنة للأكل كالبطاطس الطازجة.

كل ما عليك القيام به هو قطع أجزاء هذة البراعم، لتكون البطاطس جاهزة للأكل دون أن يتغير طعمها، وفقا للباحثين.

وتقول الإحصائيات، أن البريطانيين يتلفون بطاطس بقيمة 230 مليون جنيه إسترليني سنويا، أي ما يعادل 730 ألف طن.

ولمعالجة هذه المشكلة، أجرى علماء التغذية تجارب، لمعرفة إذا كانت أنواع معينة من البطاطا معرضة للتلف وظهور البراعم أكثر من غيرها.

البطاطس المبرعمة صالحة للأكل

وجدوا أن هناك فرصة لتعرض كيس من البطاطس للتلف وظهور البراعم، بعد أسبوع تقريباً من شرائها، بحسب ما ذكر صحيفة ديلي ميل البريطانية.

ويفضل العديد من الناس إلى رمي البطاطس في القمامة، إذا بدت متجعدة أو فاسدة أو ظهرت براعم صغيرة عليها.

ولكن الخبراء يقولون إن هذه المظاهر لا تؤثر على البطاطس، في حال تمت إزالة الجزء التالف.