أهلا بكم في موقع طبخ صح يقدم أحلى الأكلات - حلويات - مشروبات - مخللات - سلطات - أكلات للرجيم - وصفات خالية من الجلوتين

العلب البلاستيكية والزجاجية أيهما أفضل صحيا

0 23

العلب البلاستيكية والزجاجية أيهما أفضل صحيا

العلب البلاستيكية والزجاجية أيهما أفضل صحيا

إعتادت ربات البيوت على استخدام العلب البلاستيكية في حفظ الطعام والمشروبات وذلك لخفتها.

وتتساءل هل هناك ضرر في ذلك وأيهما أفضل العلب البلاستيكية أم الزجاجية.

أثبتت دراسات عديدة أن البلاستيك يتفاعل مع الأطعمة عند تخزينها فيه، حتى عند اختيار أنواع من العبوات خالية من المواد الكيميائية التي ثبت أنها ضارة مثل مادة بي بي إيه ولاكسين.

ورغم أن العلب البلاستيكية الشفافة المصنوعة من مادة البولي إيثلين تعتبر آمنة، إلا أن بعض المكونات الكيميائية يمكن أن

تتحرر من المادة البلاستيكية مع الوقت وتكرار الإستعمال، ما يترتب عليه تفاعل هذه المواد مع الطعام.

 

مميزات العلب الزجاجية

أم العبوات الزجاجية، والمصنوعة من الستانليس ستيل أو السيراميك فهي الأفضل لتخزين الأطعمة والمشروبان والأعشاب والمخللات.

كما تمتاز العلب المصنوعة من الزجاج أو السيراميك أو الستانلس ستيل بإمكانية تخزين الأطعمة الساخنة والباردة، والأعشاب، والصلصات فيها من دون قلق لأنها لا تتفاعل مع مكونات الطعام.

وفي حالة استخدام بعض العبوات البلاستيكية يجب التاكد من أنها ليست من البلاستيك 6 أو 7، أو أنه مكتوب عليها أنها خالية من مادة بي بي إيه BPA.

لأن هذه المادة تتفاعل مع الطعام، وتؤثر على هرمونات الجسم، وترتبط بمرض السرطان.

اترك رد