أسهل طريقة عمل الفتة المصرية بالخل والثوم والصلصة

الفتة المصرية بالخل والثوم والصلصة

الفتة المصرية باللحم الضأن طبق أساسي على مائدة الإفطار في أول أيام عيد الأضحي، وما يميز الفتة المصرية عن غيرها ويجعل مذاقها ورائحتها لا تقاوم، مكوناتها سواء الخل أو الثوم أو الصلصة، وإليكي طريقة سهلة لعمل الفتة المصرية.

المكونات:

اثتين كوب من الأرز الأبيض
نصف كيلو لحمة ضاني مسلوقة
واحد خبز بلدي محمص قطع صغيرة
ربع كوب سمنة بلدي
حبة ثوم مفصصة ومفرومة
اثنين كوب عصير الطماطم
أربع أكواب شوربة لحم
أربع ملاعق كبيرة زيت
ربع كوب خل
ملح وفلفل أسود حسب الرغبة

طريقة طبخ الفتة المصرية:

1- في وعاء، قومي بتشويح 3 فصوص ثوم مفروم في ملعقة سمنة، ثم أضيفي عصير الطماطم والملح والفلفل الأسود أتركيها لمدة 15 دقيقة أو حتى تتسبك الطماطم.

2- حمري الأرز فى الزيت وقبل أن يتغير لونه أضيفي كوبين شوربة وملح وفلفل أسود وأتركيه ينضج.

3- ضعي الخبز البلدي فى صينية وصبي عليه 2 ملعقة من السمنة ثم أدخليه الفرن ليتحمص.

4- حمري 3 فصوص ثوم في ملعقة سمنة ثم أضيفي نصف كمية الخل ثم كوب ونصف شوربة وملح وفلفل وأتركي الخليط على النار حتى يغلي.

5- في صينية كبيرة، ضغي الخبز وعليه خليط الثوم والخل وأتركي الخبز حتى يشرب الخليط.

6- حمري الكمية الباقية من الثوم في ملعقة سمنة ثم ضعي باقي كمية الخل ثم نصف كوب مرقة وملح وفلفل أسود.

7- أضيفي الارز فوق الخبز ووزعيه بالتساوي ثم ضغي صلصة الطماطم ثم خليط الثوم الذي تم إعداده في الخطوة 6.

8- وأخيرا، حمري اللحم في باقي كمية السمنة ورشي فوقها الملح والفلفل الأسود. ثم أصيفيها فوق الفته، وبالهنا والشفا.

أقرئي أيضا:

السعرات الحرارية في لحم الضأن المشوي والمسلوق