طريقة عمل الكنافة التركية بالجبنة العكاوي سهلة

الكنافة التركية بالجبنة العكاوي سهلة

يشتهر المطبخ التركي بتقديمه أصناف متعددة من الحلويات اللذيذة أشهرها الكنافة بالجبنة العكاوي، بخطوات سهلة قومي بتحضير الكنافة التركية لعائلتك.

وصفة الكنافة التركية بالجبنة العكاوي سهلة

المقادير :

٥٠٠ جم كنافة
٥٠٠ جم جبن عكاوي
٢٠٠ جم زبدة سايحة

مقادير الشربات:

٣ اكواب كبيرة ماء
٢.٥ كوب كبير سكر بودرة
٣-٤ نقاط ليمون

لدهن الصينية:

١-٢ ملعقة كبيرة زيت
١ ملعقة عسل

طريقة التحضير:

أولا: لنبدا بتحضير الشربات: ضعي الماء والسكر فى حلة مناسبة وإتركيها على النار تغلى. وعندما يبدأ بالغليان ضعى ٣-٤ نقاط ليمون. وعندما يصبح له قوام إرفعي الحلة من على النار. إحرصي على الا يصبح قوام الشربات ثقيلا جدا.

ثانيا: تحضير الكنافة:

1- قومي بتقطيع الكنافة قطع صغيرة جدا وخلطها بالزبدة،  وتقطيع الجبن شرائح.

2- قومي بدهن الصينية بالزيت ثم طبقة عسل (العسل يعمل على تحمير الكنافة من الأسفل).ثم ضعى طبقة من الكنافة وساويها جيدا ثم إضغطي عليها براحة يديك، بعد ذلك ضعي شرائح الجبن بحيث يغطى جميع أجزاء الكنافة.

3- ضعي الصينية على النار لتسوية الكنافة على الجانبين، بعد تسوية إحدى جوانبها إقلبيها وضعيها على الجانب الاخر.

4- أخيرا، إسقي الكنافة بالشربات التى جهزتيها سابقا بشرط أن يكون قد أصبح فاترا.

5- يمكنك تقديم الكنافة بالجنبة مزينة بالفستق.

جربي أيضا:

طريقة عمل الكنافة النابلسية الناعمة بالجبنة العكاوي