باستا الفراولة التركية Çilekli Pasta Tarifi

0

باستا الفراولة التركية Çilekli Pasta Tarifi

باستا الفراولة التركية Çilekli Pasta Tarifi

إذا كنتي من محبي الحلويات التركية، نقدم لكي أسهل طريقة لعمل باستا الفراولة وبالتركي يطلق عليها  Çilekli Pasta Tarifi، وهي عبارة عن طبقات كيك على شكل دوائر محشية كريمة ومزينة بجزر الهند والشكولاته والفراولة والتارت

 

وصفة باستا الفراولة التركية

المقادير :

4 بيضات
3/4 كوب كبير سكر بودرة
3 ملاعق كبيرة زيت
3 ملاعق كبيرة لبن
1 كوب كبير دقيق
1 باكيت بيكنج بودر

 

مقادير الكريمة:

600 مل لبن
3/4 كوب كبير سكر بودرة
1 صفار بيضة
1 ملعقة كبيرة دقيق
3 ملاعق صغيرة نشا ذرة
1 ملعقة كبيرة زبدة

 

لتزيين الجوانب:

1 كوب كبير شيكولاته بيضاx مبشورة
1 كوب كبير جوز هند مبشور

 

لتزيين السطح:

500 جم فراولة
1 باكيت تارت
2 ملعقة كبيرة سكر بودره
2.5 كوب صغير ماء

 

طريقة التحضير:

1- في إناء عميق إخلطي البيض مع السكر بمضرب البيض حتى تتأكدي من ذوبان السكر.

2- أضيفي الزيت واللبن للبيض مع الإستمرار بالخفق بإستخدام المضرب .

3- الآن ضعي الدقيق بعد خلطه بالبيكنج بودر إلى خليط الكيك السابق مع التقليب حتى تحصلي على خليط ذو قوام. ثم صبيه في صينية فرن مدهونة بالزيت أو زبدة.

4-  الآن أدخلي الصينية لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 لمدة 35 دقيقة.

 

لتحضير الكريمة :

5- في إناء عميق ضعي اللبن والسكر وصفار البيض والدقيق والنشا وقلبيهم معا حتى تتجانس جميع المكونات ثم ضعيهم على نار هادىة حتى يصبح للمزيج قوام.

6- إرفعي الكريمة من على النار وأضيفي إليها الزبدة.

7- أخرجي الكيك الذي نضج من الفرن وبواسطة كوب قطعيه دوائر بعد أن يبرد.

8- الآن قومي بتجهيز  طبقات الباستا بوضع دائرة من الكيك في طبق وإدهنيها بالكريمة التى قمتى بتجهيزها سابقا ثم ضعي عليها قطعة آخرى من الكيك وهكذا مع باقي الكمية.

9- قومي بتغطيس طبقات الباستا فى الكريمة ثم زيني جوانبها بجوز الهند والشيكولاته المبشورة.

10- ثم ضعي بشرائح الفراولة على السطح.

11- وأخيرا قومي بتجهيز التارت بوضعه مع السكر واللبن على نار هادئة حتى يصبح لها قوام ثم أسقي بها الفراولة.

12- ضعي الباستا فى الثلاجة لمدة ساعة قبل التقديم.

 

جربي أيضا:

طريقة عمل بغاشة بالخميرة في الفرن – وصفة البغاشة التركية

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.