أهلا بكم في موقع طبخ صح يقدم أحلى الأكلات - حلويات - مشروبات - مخللات - سلطات - أكلات للرجيم - وصفات خالية من الجلوتين

طريقة عمل بطاطس بالبشاميل والجبنة الشيدر بدون لحم

0 28

طريقة عمل بطاطس بالبشاميل والجبنة الشيدر بدون لحم

طريقة عمل بطاطس بالبشاميل والجبنة الشيدر بدون لحم

طبختنا اليوم هى بطاطس بالبشاميل سهلة ولذيذة وبدون لحم، تتكون من حلقات البطاطس المسلوقة والبشاميل وأيضا الجبنة الشيدر التي تعطيها مذاقا جميلا، وطريقة تحضرها سهلة جدا، جربيها.

بطاطس بالبشاميل والجبنة الشيدر بدون لحم

 

المقادير:

نصف كيلو بطاطس
3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم
3 فصوص ثوم مقطعة قطع صغيرة
رشة ملح وفلفل أسود
رشة جوزة الطيب مبشورة
ربع كوب زبدة
ثلاث ملاعق كبيرة دقيق
كوب حليب
ربع كوب مرقة دجاج
نصف كوب جبن شيدر مبشورة

 

طريقة الطبخ:

1- قومي بسلق البطاطس بالطريقة المعتادة ثم قشريها وقطعيها حلقات.

2- في وعاء على نار متوسطة، ضعي صلصة الطماطم والملح والفلفل وجوزة الطيب والثوم لمدة 3 دقائق.

3- إرفعي خليط الطماطم من على النار وقومي نهرسها جيدا ثم أتركيها جانبا.

4- لعمل صلصة البشاميل، ضعي الزبدة فى وعاء على نار هادئة وأضيفي إليه الدقيق تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يكتسب الدقيق اللون الذهبي.

5- ثم أضيفي الحليب تدريجيا وباقي جوزة الطيب والملح والفلفل ومرق الدجاج مع التقليب حتى يصبح قوامه كثيف.

6- ثم أضيفي صلصة الطماطم إلى صلصة البشاميل ثم الشيدر مع الإستمرار في التقليب.

7- واخيرا، قومي يوضع حلقات البطاطس فى البشاميل، وبالهنا والشفا.

اترك رد