فطائر

بوريك القرع العسلي بالجبنة – فطائر اليقطين مقرمشة ولذيذة

بوريك القرع العسلي بالجبنة – فطائر اليقطين مقرمشة ولذيذة

بوريك القرع العسلي بالجبنة - فطائر اليقطين مقرمشة ولذيذة

جربي أحلى فطائر هشة فطائر اليقطين المقرمشة واللذيذة، وإليكي طريقة سهل لعمل بوريك بحشو خليط القرع العسلي والجبنة.

 

وصفة بوريك القرع العسلي بالجبنة

 

المقادير :

1 كيلو جرام قرع عسلي / اليقطين مقطع
500 جم جبنة بيضاء مملحة
6 ورق رقاق
1.5 كوب كبير لبن
1.5 كوب كبير زيت زيتون
2  بيضة
رشة ملح
رشة فلفل أسمر
سمسم للتزين

 

طريقة التحضير :

1- ضعي القرع العسلي فى حلة مع قليل من الماء وأحكمي إغلاق الغطاء وضعيها على نار متوسطة حتى النضج.

2- بعد نضج القرع العسلي إهرسيه حتى يصبح قوامه كالبيوريه ثم ضعي عليه الملح والفلفل الأسمر والجبن وإخلطيهم معا.

3- فى إناء آخر أضربي البيض مع اللبن وزيت الزيتون.

4- رصي طبقة من الرقاق وإدهنيها بخليط البيض وهكذا مع كل نصف كمية الرقاق ثم إدهنيه بخليط القرع العسلي والجبن.

5- ثم أكملي باقي طبقات الرقاق بنفس الطريقة.

6- وأخيرا إدهنى وجه الرقاق بخليط البيض ورشي عليه السمسم.

7- قطعي الفطائر مثلثات قبل إدخالها الفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 200 درجة لمدة 25 دقيقة أحتى النضج.

 

جربي أيضا:

وصفة فطائر البطاطس التركية – بوريك البطاطس

الوسوم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق