وصفات خالية من الجلوتين

جرانولا الحنطة السوداء مع الفراولة وجوز الهند خالية من الجلوتين

جرانولا الحنطة السوداء مع الفراولة وجوز الهند خالية من الجلوتين

يعد الجرانولا وجبة خفيفة على الإفطار مكوناتها الأساسية من حبوب الشوفان والمكسرات والعسل أو السكر البني أو شراب القيقب ، تخبز في الفرن حتى يصبح لونها ذهبي ومقرمشة ومحمصة ، وعادة ما يضاف إليها الفواكه الجافة مثل الزبيب والتمر، أو الحلويات مثل الشوكولاتة.

واليوم قررت أشارككم طريقة جديدة لعمل الجرانولا من حبات الفراولة الحمراء الجافة التي تمنح الجرانولا مذاق رائع.

وصفة الجرانولا خالية من الغلوتين فهي مصنوعة من الحنطة السوداء ، ولكنها تحتوي على الشوفان ولذلك يجب أن تتأكدي عند شرائك للشوفان أنه خالي من الجلوتين.

كما تحتوي الوصفة على رقائق جوز الهند المجفف وشراب جوز الهند ولكن يمكنك استخدام شراب الأرز أو شراب القيقب بدلاً من شراب جوز الهند كذلك يمكنك  استخدام زيت الزيتون بدلاً من زيت جوز الهند.

 

جرانولا الحنطة السوداء مع الفراولة وجوز الهند

جرانولا الحنطة السوداء مع الفراولة وجوز الهند خالية من الجلوتين

 

المقادير:

1 كوب من الحنطة السوداء منقوع في 2 كوب ماء طوال الليل
2 كوب من الشوفان خالي من الغلوتين
2 كوب من جوز الهند المجفف
2 ملعقة كبيرة من بذور الكتان الذهبية
1/2 كوب من الفستق النيئ المفروم
1/3 ملعقة صغيرة من ملح البحر
1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون
1/4 كوب من زيت جوز الهند
1/4 كوب من شراب جوز الهند
1 ملعقة كبيرة من مستخلص الفانيليا
1/2 كوب من الفراولة المجففة مقطعة إلى شرائح رقيقة
1/4 كوب من الزبيب الذهبي

 

الطريقة:

1. صفي الحنطة السوداء من الماء وأشطفيها ثم ضعيها في صينية وأتركيها لمدة 5 ساعات حتى تجف.

2. سخني الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

3. حضري 2 صواني خبز مبطنة بورق زبدة.

4. أخلطي الشوفان وجوز الهند وبذور الكتان والفستق والملح والهيل والحنطة المجففة في وعاء متوسط ​​الحجم.

5. أمزجي زيت جوز الهند المذاب مع شراب جوز الهند والفانيليا ، وأسكبيه في المزيج الجاف مع التقليب.

6. أفردي المزيج في الصواني ويخبز لمدة 10 دقائق ، ويقلب ثم يرجع إلى الفرن لمدة 5 إلى 10 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي ويصبح مقرمشة.

7. أخرجي الجرانولا من الفرن وأتركيه يبرد. ثم ضعيه قي وعاء ويقلب مع الفراولة الجافة والزبيب.

8. وأخيرا ، ضعي الجرانولا في برطمان لمدة تصل إلى 6 أسابيع.

8. قدمي الجرانولا مع حليب اللوز  وبالهنا.

 

جربي أيضا:

وصفة جرانولا الشوفان بزبدة الفول السوداني ورقائق الشوكولاته اللذيذة

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق