خطوات عمل الكنافة المصرية بالزبيب بالطريقة العادية

خطوات عمل الكنافة المصرية بالزبيب بالطريقة العادية

الكنافة هو طبق حلوى مشهور في الدول العربية ، خاصة مصر ، وكل دولة لها طريقتها الخاصة في إعداد الكنافة.

طريقة عمل الكنافة المصرية العادية سهلة وبسيطة مع تعدد الحشوات فهناك الكنافة المصرية بالمكسرات أو القشدة أو المانجو ، أم طريقتنا اليوم هى الكنافة المصربة بالزبيب بخطوات بسيطة وسهلة.

وصفة الكنافة المصرية بالزبيب

المكونات:

للشربات:

2 كوب سكر
1 كوب ماء
1 ملعقة عصير ليمون

للكنافة:

500 جرام من عجينة الكنافة
6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة ويفضل السمن
1 كوب واحد من الزبيب

طريقة التحضير:

خطوات عمل الشرباب:

نصيحة:

الأفضل عمل الشربات بعد وضع الكنافة في الفرن ، سوف يكون لديكي الوقت الكافي لعمل الشربات.

1. ضعي الماء والسكر في وعاء على النار متوسطة لمدة 10 دقائق حتى يصبح السائل كثيف. اختري ذلك عن طريق لمس ملعقة الخليط بإصبعك ، إذا شعرتي أنه لزج فهو جاهز.

2 ضعي عصير الليمون على السائل السميك وقلبيه لمدة 2 دقيقة آخرى ثم غطي الشربات واتركيه جانباً ليبرد.

خطوات عمل الكنافة:

1. ضعي عجينة الكنافة في وعاء كبير ، وبأصابعك إفصلي شعر الكنافة عن بعضه.

2. صبي 5 ملاعق كبيرة من الزبدة في عجينة الكنافة.

3. أخلطي الزبدة في الكنافة بيدك حتى تشعري أن الكنافة اختلطت تماما بالزيدة ويمكنك إضافة ملعقة كبيرة من الزبدة إذا لزم الأمر.

4. ضعي نصف خليط الكنافة بالزيدة في صينية فرن مع تسويتها بيديك والضغط عليها بلطف.

5. بعد تسوية الكنافة ، وزعي الزبيب بالتساوي على الكنافة ، وابتعدي عن الجوانب حتى لا يحترق الزبيب في الفرن.

6. ثم أضيفي باقي خليط الكنافة المتبقي على الزبيب حتى يغطيه مع تسويته بيديك والضغط عليه بلطف.

7. ضعي الكنافة في الفرن لمدة 35 دقيقة حتى تصبح باللون الذهبي.

8. إخرجي الكنافة من الفرن وصبي عليها الشربات بالتساوي ، ثم أتركيها لمدة 10 دقائق قبل التقديم.

جربي أيضا:

طريقة عمل الكنافة المصرية بالمكسرات سهلة وبسيطة

طريقة عمل الكنافة التركية بالجبنة العكاوي سهلة