شرائح القلقاس المقلية مع صوص الأفوكادو

شرائح القلقاس المقلية مع صوص الأفوكادو

استمتعي بطعم شرائح القلقاس المقلية المقرمشة مع صوص الأفوكادو، وطريقة تحضرها سهلة جدا وسريعة.

وصفة شرائح القلقاس المقلية

المقادير :

٥٠٠ جم قلقاس
١.٥ كوب صغير دقيق
١ ملعقة صغيرة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة كارى

للتحمير:

زيت دوار شمس

صوص الأفوكادو للتقديم :

٢ ثمرة أفوكادو
٥٠ جم جبنة كريمي
١/٢ حزمة شبت مفرومة
عصير نصف ليمونة
١ فص ثوم مفروم
رشة ملح
١/٢ ملعقة صغيرة فلفل أسمر

طريقة التحضير :

1- بعد غسل القلقاس جيدا دون تقشيره قومي بتقطيعه شرائح رفيعه جدا.

2- في وعاء عميق إخلطي الدقيق مع الكاري والملح،، ثم إخلطي شرائح القلقاس الرفيعه فى الدقيق.

3- فى مقلاة مناسبة، سخني زيت التحمير جيدا وإقلي فيه شرائح القلقاس.

4- أخرجيها على مناديل مطبخ حتى تتخلصي من الزيت الزائد فى القلقاس المحمر.

لتحضير صوص الأفوكادو:

5- قطعى الأفوكادو شرائح وضعيه فى إناء عميق، وأضيفي جميع المقادير الباقية وإهرسيهم معا بالشوكة حتى تتجانس جميع المكونات.

6- يمكنك تقديم هذا الصوص بجانب شرائح القلقاس المقلية، وبالهنا والشفا.