شوربة البرغل بكرات اللحم المفروم سهلة وسريعة
شوربة البرغل بكرات اللحم المفروم سهلة وسريعة
شوربة الرغل بكرات اللحم المفروم من الشوربات الصحية الغنية بالفيتامينات والمغذيات، طريقة اعدادها سهلة جدا وسريعة ، جريبها ستعجبك انت وعائلتك.
طريقة عمل شوربة البرغل بكرات اللحم المفروم
المكونات:-
كوب برغل
ربع كيلو لحمة مفرومة
ربع حزمة بقدونس طازجة مفروم
معلقة صغيرة نعناع مجفف
معلقة صغيرة ملح
نصف معلقة صغيرة فلفل أسود مطحون
معلقتين كبيرة زبدة
حبة بصلة مفرومة
ثلاث فصوص ثوم مهروس
اثنين حبة جزر مقطع
ثلاث عيدان كرفس مقطع صغير
حبتين كوسة مقطعة صغير
اثنين حبة طماطم مفرومة
رشة جوزة الطيب
أربع أكواب مرق الدجاج
طريقة الطبخ:
- قومي بنقع البرغل في الماء لمدة ساعتين.
- فى وعاء عميق، اخلطي اللحم المفروم مع البقدونس والنعناع والملح والفلفل الأسود جيدا، وشكليها كرات صغيرة.
- فى مقلاوة على النار، ضعي معلقة من الزبدة واضيفي كرات اللحم وقلبيها حتى يحمر لونها ثم ارفعيها من على النار.
- فى إناء على النار، شوحي البصل في ملعقة من الزبدة وقلبيها ثم اضيفي الثوم مع التقليب.
- ثم اضيفي الجزر والكرفس وقلبيه، ثم الكوسة والطماطم المبشورة ثم البرغل ومع التقليب.
- واخيرا اضيفي مرق الدجاج والملح والفلفل الأسود واتركيها تغلى ثم غطيها.
- تترك على نار هادئة لمدة 20 دقيقة.
- ثم اضيفي كرات اللحم واتركيها على النار لمدة 10 دقائق ثم ارفعيها من على النار، وبالهنا.