أهلا بكم في موقع طبخ صح يقدم أحلى الأكلات - حلويات - مشروبات - مخللات - سلطات - أكلات للرجيم - وصفات خالية من الجلوتين

شوربة الزبادي بالخضار والقمح

شوربة الزباي بالخضار والقمح

شوربة الزباي بالخضار والقمح

يقدم لكي “طبخ صح” احلى الشوربات الصحية وهى طريقة عمل شوربة الزبادي بالخضار والقمح، شوربة مغذية وسهلة التحضير.

 

وصفة شوربة الزبادي بالخضار والقمح

المقادير :

١ كوب صغير قمح
٢ لتر ماء
٤-٥ حبات كرنب أحمر
١ خرشوف تم تنظيفه
٢٠٠ جم زبادي
١ ملعقة كبيرة دقيق
١ صفار بيضة
١ ملعقة كبيرة زبدة
١ ملعقة كبيرة زيت
ملح
نعناع جاف

 

طريقة التحضير :

1- إغسلي القمح جيدا وصفيه من الماء وضعيه فى حلة، وأضيفي عليه الماء وإسلقيه حتى يصبح القمح طريا.

2- فى حلة أخري قومي بتسخين الزيت، ثم أضيفي الخرشوف بعد تقطيعه مكعبات والكرنب الأحمر بعد تقطيعه لأربع قطع وشوحيهم فى الزيت قليلا. ثم إرفعي الحلة من على النار.

3- الأن ضعي القمح المسلوق فى حلة الخضار وإغليهم معا ٥ دقائق.

4- فى وعاء أخر ضعي الزبادي مع صفار البيضة والملح وعدة ملاعق من ماء الخضار والقمح الذي يغلي والدقيق والنعناع الجاف وقلبيهم جيدا حتى تتجانس جميع المكونات.

5- الأن أضيفي خليط الزبادي على حلة الخضار ببطء مع التقليب ودعيها تغلي على النار عدة مرات ثم أضيفي الزبدة وإتركيها على النار دقيقة اخرى .

6- تقدم ساخنه بالهنا والشفا.

 

جربي أيضا:

شوربة القمح باللبن والحمص بالطريقة التركية

اترك رد