أهلا بكم في موقع طبخ صح يقدم أحلى الأكلات - حلويات - مشروبات - مخللات - سلطات - أكلات للرجيم - وصفات خالية من الجلوتين

طرق عمل كاسترد بالطحينة سهلة وسريعة

طرق عمل كاسترد بالطحينة سهلة وسريعة

 

طرق عمل كاسترد بالطحينة

هل ترغبين في إعداد حلوى لذيذة وخفيفة ، إليكي وصفة عمل كاسترد بالطحينة سهلة وسريعة ، إذا كنتي تستمتعين بطعم الطحينة جربي وصفة كاسترد بالطحينة بطرق متنوعة وبسيطة جدًا ولذيذة جدًا.

 

1. كاسترد بالطحينة والدبس

طرق عمل كاسترد بالطحينة سهلة وسريعة

المقادير:

1 لتر من الحليب
1 كوب من السكر البودرة
1 كوب من الطحينة
1 بيضة
2 صفار البيض
3 ملاعق كبيرة من الدقيق والنشا
دبس السكر

 

طريقة التحصير:

1. قومي بخلط جميع المكونات ما عدا الطحينة في قدر عميق.

2. ثم ضعي القدر على النار جتى تغلي المكونات مع التحريك المستمر.

3. بعد ذلك ، أضيفي الطحينة إلى البودنج المغلي وامزجهخم معا.

4. صبي البودنج في أكواب التقديم. وأتركيه يبرد في الثلاجة.

5. يقدم الكاسترد بالطحينة مع دبس السكر ، وبالهنا.

 

 

2. كاسترد بالطحينة والسمسم

طرق عمل كاسترد بالطحينة سهلة وسريعة

المقادير:

2 ملاعق كبيرة من الزبدة أو السمن
2 ملاعق كبيرة من الدقيق
1 كوب من السكر البودرة
2 ملاعق كبيرة من الطحينة
4 أكواب من الحليب
3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم المحمصة

 

طريقة التحضير:

1. أخلطي الزبدة والدقيق في قدر على النار.

2. عندما يتحول اللون إلى الأصفر قليلاً ، أضيفي السكر والطحينة مع الإستمرار في التحميص.

3. ثم يضاف الحليب وأستمري في الطهى حتى الغليان.

4. أخيرًا ، أضيفي بذور السمسم المحمصة في أكواب التقديم ثم صبي البودنج وزينه ببذور السمسم المتبقية.

 

3. كاسترد بالطحينة والفانيليا

طرق عمل كاسترد بالطحينة سهلة وسريعة

المقادير:

4 أكواب من الحليب
1 كوب من السكر
1 علبة من الفانيليا
1/2 كوب من الدقيق

 

للوجه

1 ملعقة من الطحينة
1.5 كوب من الحليب
1/2 كوب من السكر الناعم
سمسم

 

طريقة التحضير:

1. اخلطي الطحينة والسكر الناعم و 1.5 كوب من الحليب في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا ثم أتركيه في الثلاجة لمدة 60 دقيقة.

2. لتحضير الكسترد صبي الحليب في قدر ، أضيفي إليه الدقيق والسكر واخفقهم جيدًا بواسطة الخلاط.

3. ثم أطهيه على نار متوسطة ، مع التحريك حتى يصبح الخليط سميكا.

4. وزعي الكاسترد في أوعية مقاومة للحرارة مع فجوة إصبع واحد.

5. فومي بتوزيع مزيج الحليب والطحينة بعناية فوق الكسترد. (ستلاحظين تصلب خليط الحليب بسبب حفظه في الثلاجة ولكن سوف يصبح سلس عند الطهي).

6. رشي بذور السمسم في الأعلى وضعي الأطباق في صينية عميقة.

7. إملئ صينية بالماء حتى منتنصف الأطباق.

8. أخبزيها في فرن ساخن على حرارة 190 درجة حتى يصبح صينية  لونه بنياً ذهبياً ولمدة 15-20 دقيقة ، وبالهنا.

 

جربي أيضا:

كيف تصنعين كاسترد صمغي من غير بيض

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.