طريقة طبخ البازلاء الطازجة بزيت الزيتون على الطريقة التركية

طريقة طبخ البازلاء الطازجة بزيت الزيتون على الطريقة التركية

هذة الوصفة رأيتها على إحدى المواقع التركية، عجبتني جدا لأنها أولا من الخضار المغذي، وثانيا أنها صحية تعد من زيت الزيتون المعروف بفوائده الصحية علاوة على أن طبخة البازلاء الطازجة مع زيت الزيتون تعد وجبة خفيفة على الغداء.

طريقة طبخ البازلاء الطازجة بزيت الزيتون

المقادير:

1/2 كيلو من البازلاء الطازجة
3 ملاعق من زيت زيتون
1 حبة من البصل مفروم
2 فص من الثوم مفروم
2 حبة من الجزر مقطع قطع صغيرة
1 ملعقة كبيرة من معجون الفلفل الأحمر
1 حبة طماطم مفرومة
1 حبة بطاطس مقطعة قطع صغيرة

طريقة التحضير:

1- في حلة على النار، ضعي زيت الزيتون والبصل والثوم المفروم وقلبيهم.

2- أضيفي قطع الجزر مع الإستمرار في التقليب.

3- ثم أضيفي معجون الفلفل وقلبيهم جدا.

4- ثم أضيفي حبة الطماطم المفرومة ثم البازلاء ثم قطع البطاطس وقلبيهم وأتركي الخليط على النار لمدة 2: 3 دقائق.

5- وأخيرا، أضيفي الماء الدافئ إلى خليط الخضار وغطيه وأتركيه على نار هادئة حتى ينضج.