أهلا بكم في موقع طبخ صح يقدم أحلى الأكلات - حلويات - مشروبات - مخللات - سلطات - أكلات للرجيم - وصفات خالية من الجلوتين

طريقة عمل البقلاوة التركية بالقشطة Şöbiyet

18

البقلاوة التركية بالقشطة Şöbiyet

يشاركك موقع “طبخ صح” وصفة حلوى Şöbiyet  وهى واحدة من أجمل الحلويات التركية ، طريقة إعدادها سهلة وبسيطة.

حلوى Şöbiyet تشبه البقلاوة محشية بالقشدة والمكسرات (الفستق أو الجوز) وتصنع من الحليب والسميد ويصب عليها الشربات. إليكي أسهل طريقة عمل البقلاوة التركية بالقشطة Şöbiyet.

 

طريقة عمل البقلاوة التركية بالقشطة Şöbiyet

 

المقادير:

1 عبوة من البقلاوة
1 كوب من الفستق
200 جرام من الزبدة

 

للكاسترد:

2 كوب من الحليب
3 ملاعق كبيرة من السميد

 

للشراب:

2 أكواب من الماء
2 كوب من السكر
1/2 ملعقة من عصير الليمون

 

عمل الشربات

– ضعي الماء والسكر في وعاء. على النار وقلبيهم حتى يذوب السكر .

– عند الغليان أضيفي عصير الليمون وأتركي المزيج يغلي لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.

– دعي الشراب يبرد.

 

عمل الكاسترد

– ضعي الحليب والسميد في قدر عميق واخلطيهما واتركيهما على نار متوسطة الحرارة.

– عندما يثخن قوام البودنج ، إرفعيه من على النار. وأتركيه يبرد.

 

طريقة عمل البقلاوة التركية

– ذوبي الزبدة في وعاء ، ثم أفردي عجينة البقلاوة في منضدة نظيفة وأنثري الزبدة عليها  بوسطة ملعقة أو فرشاة.

– كرري هذه الطريقة على كل 2 طبقة من عجينة البقلاوة. ولا ضعي الزبدة على العجينة العلوية.

– قطعي المعجنات بالتساوي في شكل مربعات.

– ضعي ملعقة من الكاسترد في منتصف كل مربع ، ثم أضيفي عليه الفستق.

– غطي العجينة على شكل مثلث وأدهنيها بالزبدة المتبقية ، ورصيها في صينية فرن.

– اخبزيها في فرن محمى على درجة 180 حتى تكتسب البقلاوة اللون البني الذهبي.

– ثم صبي عليها الشراب الذي قمت بتبريده واتركيها لمدة 3 ساعات. يمكنك تقديم البقلاوة التركية لاحقًا.

بالهنا والشفا.

 

جربي أيضا:

طريقة عمل بقلاوة الكاكاو التركية الفاخرة

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.