طريقة عمل الحلبة المعقودة بسهولة وبأقل تكلفة

طريقة عمل الحلبة المعقودة بسهولة وبأقل تكلفة

الحلبة المعقودة أو المفتقة أو الحلبة بالعسل الأسود، من الأكلات الحلوة المشهورة في مصر في فصل الشتاء، فهى غنية بالسعرات الحرارية، وتساعد على زيادة الوزن، وتتكون من الحلبة المطحونة والدقيق والعسل والسوداني والسمسم.

تفضل بعض النساء شراء الحلبة المعقودة الجاهزة من الأسواق، رغم أن طريقة تحضرها في المنزل سهلة جدا، فيمكنك عمل الحلبة المعقودة بخطوات بسيطة وبأقل تكلفة.

طريقة عمل الحلبة المعقودة بسهولة

المقادير

3 كيلو من العسل الأسود

3/4 كوب من الحلبة المطحونة

1 كوب من الدقيق

4 ملاعق كبيرة من السمسم

1/2 كيلو من الفول السوداني مقشر

طريقة التحضير

1- في وعاء على النار، يحمر الدقيق في الزيت حتى يصبح لونه أصفر.

2- ثم يضاف العسل ويترك على نار متوسطة الحرارة لبعض الدقائق حتى يغلي.

3- تضاف الحلبة تدريجيا مع التقليب المستمر حتى يصبح القوام سميك.

4- يحمص السوداني والسمسم في الزيت، ثم يضاف إلى الحلبة مع التقليب.

5- ترفع الحلبة بالعسل الأسود من على النار وتترك لتبرد.

6- ثم تصب في برطمانات ويمكنك توزيع السوداني والسمسم المتبقي على السطح.