طريقة عمل بغاشة بالخميرة في الفرن – وصفة البغاشة التركية
بغاشة بالخميرة في الفرن – وصفة البغاشة التركية
هل جربتي وصفة البغاشة التركية سهلة ولذيذة ، بغاشة بالخميرة في الفرن جربيها ستعجبك.
طريقة عمل بغاشة بالخميرة في الفرن
المقادير :
١/٢ كوب كبير ماء دافئ
١.٥ كوب كبير لبن
١/٢ باكيت خميرة فورية
١.٥ ملعقة كبيرة سكر
١/٢ كوب كبير زيت
١ بيضة
١ ملعقة ملح
٢.٥ كوب كبير دقيق
للتزين:
صفار بيضة
١ ملعقة كبيرة زيت
٤ أعواد شبت مفروم
طريقة التحضير:
١- فى إناء عميق ضعي اللبن والماء والسكر والخميرة وقلبيهم معا وأتركيهم ٥ دقائق حتى تنشط الخميرة.
٢- بعد التأكد من نشاط الخميرة أضيفي الزيت والبيض والملح وقلبيهم معا ثم أضيفي الدقيق ببطء حتى تحصلين على عجين رقيق القوام قابل للتشكل.
٣- أتركي العجين مغطى فى درجة حرارة الغرفة لمدة ٤٠_٤٥ دقيقة حتى يختمر.
٤- الآن قومي بتشكيل العجين ورصه فى صينية فرن مفروشة بورقة زبدة وإدهنيه بالبيضه المخلوطة بالزيت.
٥- كالمعروف عن العجين ذو الخميرة يجب تركه يرتاح مرة أخرى لمدة ١٥ دقيقة قبل إدخاله الفرن.
٦- يمكنك رش بغاشة الخميرة بالشبت المفروم قبل إدخاله الفرن.
٦- أدخلي الصينية لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ لمدة ٢٥ دقيقة حتى النضج.
جربي أيضا: