طريقة عمل خبز الذرة – وصفة خبز بدقيق الذرة

طريقة عمل خبز الذرة – وصفة خبز بدقيق الذرة

خبز الذرة خبز صحي ولذيذة ، بخطوات بسيطة يمكنك تحضير خبز بدقيق الذرة في المنزل بسهولة وإليكي الطريقة.

طريقة عمل خبز الذرة سهلة

المقادير:

1 كوب دقيق الذرة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب قشدة حامضة
1/2 كوب زيت الكانولا
1/2 كوب بصل أخضر مفروم
2 بيضة طازجة
1 كوب جبنة فلفل مبشورة
1 كوب كريمة ذرة
2 حبة فلفل أخضر مفروم
6 أكواب دقيق
زبدة مذابة

طريقة التحضير:

1- في وعاء كبير، أخلطي دقيق الذرة والسكر والخميرة والملح وصودا الخبز والفلفل الأسمر معا.

2- في مقلاة على النار، سخني القشدة الحامضة والزيت والبصل، ثم أضيفي إليهم خليط الذرة، ثم البيض والجبنة وكريمة الذرة والفلفل المفروم، ثم أضيفي الدقيق بكمية كافية حتى يتشكل العجين ويصبح متماسك.

3- ضعي العجين على سطح نظيف مرشوش بالدقيق، ثم إعجنيه لمدة 6-8 دقائق، ثم ضعيه في وعاء مدهون بالزيت وغطيه وأتركيه في مكان دافئ لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف.

4- ثم إعجني العجين مرة أخرى وضعيه في صينية مدهونة بالزبدة وغطيه وأتركيه يتضاعف لمدة 30 دقيقة.

5- أدهني سطح عجين الخبز بالزبدة بواسطة فرشاة، ثم أدخليه فرن مسخن على درجة حرارة 375 درجة، ولمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح لونه بني.

جربي أيضا:

طريقة عمل البغاشة بدقيق الذرة سهلة