طريقة عمل خبز الذرة – وصفة خبز بدقيق الذرة
طريقة عمل خبز الذرة – وصفة خبز بدقيق الذرة
خبز الذرة خبز صحي ولذيذة ، بخطوات بسيطة يمكنك تحضير خبز بدقيق الذرة في المنزل بسهولة وإليكي الطريقة.
طريقة عمل خبز الذرة سهلة
المقادير:
1 كوب دقيق الذرة
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة صودا الخبز
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 كوب قشدة حامضة
1/2 كوب زيت الكانولا
1/2 كوب بصل أخضر مفروم
2 بيضة طازجة
1 كوب جبنة فلفل مبشورة
1 كوب كريمة ذرة
2 حبة فلفل أخضر مفروم
6 أكواب دقيق
زبدة مذابة
طريقة التحضير:
1- في وعاء كبير، أخلطي دقيق الذرة والسكر والخميرة والملح وصودا الخبز والفلفل الأسمر معا.
2- في مقلاة على النار، سخني القشدة الحامضة والزيت والبصل، ثم أضيفي إليهم خليط الذرة، ثم البيض والجبنة وكريمة الذرة والفلفل المفروم، ثم أضيفي الدقيق بكمية كافية حتى يتشكل العجين ويصبح متماسك.
3- ضعي العجين على سطح نظيف مرشوش بالدقيق، ثم إعجنيه لمدة 6-8 دقائق، ثم ضعيه في وعاء مدهون بالزيت وغطيه وأتركيه في مكان دافئ لمدة 1 ساعة حتى يتضاعف.
4- ثم إعجني العجين مرة أخرى وضعيه في صينية مدهونة بالزبدة وغطيه وأتركيه يتضاعف لمدة 30 دقيقة.
5- أدهني سطح عجين الخبز بالزبدة بواسطة فرشاة، ثم أدخليه فرن مسخن على درجة حرارة 375 درجة، ولمدة 30-35 دقيقة أو حتى ينضج ويصبح لونه بني.
جربي أيضا: