أهلا بكم في موقع طبخ صح يقدم أحلى الأكلات - حلويات - مشروبات - مخللات - سلطات - أكلات للرجيم - وصفات خالية من الجلوتين

طريقة عمل شوربة السلق مع البطاطس

0 303

شوربة السلق مع البطاطس

شوربة السلق مع البطاطس

فوائد شوربة السلق متعددة فهى تحتوي غلى الكالسيوم الهام لصحة العظام، كما أنها غنية بمضادات الأكسدة التي تحمي من السرطان وغيرها من الفوائد، واليوم يقدم لكي “طبخ صح” طريقة عمل شوربة السلق مع البطاطس لذيذة ومغذية

 

وصفة شوربة السلق مع البطاطس

المقادير :
حزمة سلق (٤٠٠-٥٠٠جم) مقطع
٢ عود كرات مفروم
١ حبة بطاطس متوسطة الحجم
٢ ملعقة كبيرة زبدة
١.٥ لتر شوربة فراخ
رشة جوزة الطيب
ملح

للتزين:

٤ شرائح بسطرمة
١ ملعقة صغيرة زيت زيتون
مكعبات خبز محمص

 

طريقة التحضير :

– قومي بتسييح الزبدة، حمرى فيها الكراث المفروم والبطاطس بعد تقطعها مكعبات.

– بعد ذلك أضيفي السلق المقطع والملح مع التقليب المستمر. وبعد ٥ دقائق أضيفي شوربة الفراخ. واحكمى إغلاق الغطاء وإتركيها على نار هادئة لمدة نصف ساعة.

– بعد ذلك إرفعي الحلة من على النار وإهرسي ما بها بالهراسة حتى يصبح قوامها كالبيوريه.

– ثم أعيديها إلى النار مرة أخرى لتغلى عدة مرات. وأخيرا أضيفي رشة جوز الطيب.

– الأن قومي بتقطيع البسطرمة وتشويحها فى زيت الزيتون.

– قدمي طبق الشوربة مزينة بالبسطرمة المحمرة والخبز المحمص.

 

جربي أيضا:

طريقة عمل حساء الفلفل الحار

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.