أهلا بكم في موقع طبخ صح يقدم أحلى الأكلات - حلويات - مشروبات - مخللات - سلطات - أكلات للرجيم - وصفات خالية من الجلوتين

طريقة عمل شوربة القمح مع كرات اللحم المفروم

0 24

طريقة عمل شوربة القمح مع كرات اللحم المفروم

طريقة عمل شوربة القمح مع كرات اللحم المفروم

يقدم لكم أعرائي من خلال “طبخ صح” وصفة سهلة لعمل شوربة القمح باللحم ، طريقة عمل شوربة القمح مع كرات اللحم المفروم

شوربة القمح مع كرات اللحم المفروم

 

المكونات:-

ثلاث ملاعق كبيرة بقدونس مفروم
ثلاث ملاعق كبيرة كزبرة خضراء مفرومة
اثنين عيدان كرفس مقطع
واجد لتر مرق الدجاج
واحد معلقة صغيرة بابريكا
بيضة
معلقة صغيرة ملح
كوب قمح
معلقة صغيرة بصل بودرة
معلقة كبيرة زبدة
معلقة صغيرة ثوم بودرة
معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (أو حسب الرغبة)
بصلة مقطعة مكعبات
جزرة مقطعة مكعبات
ربع كيلو كيلو لحمة مفرومة

 

الطريقة:-

في البداية قومي بغسل القمح جيدا وإنقعيه فى الماء لمدة 6 ساعات.

فى وعاء، إخلطي اللحم المفروم والبيضة مع البقدونس والكزبرة والملح والفلفل والبهارات جيدا.

شكلي اللحم لكرات وغطيها وضعيها فى الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.

ضعي الزبدة فى وعاء على النار وأضيفي كرات اللحم وقلبيه حتى تتحمر من جميع الجهات ثم إرفعيها من على النار.

فى نفس الوعاء إضيفي البصلة وقلبيها حتى تحمر ثم أضيفي الجزر والكرفس والقمح وقلبيهم.

ثم أضيفي المرق وتترك حتى تغلى ثم هدى النار وتترك حتى ينضج القمح.

أضيفي كرات اللحم وتترك على النار لمدة 10 دقائق ثم إرفعيها من على النار، وبالهنا.

اترك رد