طريقة عمل غراتان الكوسا التركية سهلة

غراتان الكوسا التركية

إذا كنتي من محبي الكوسا فإن هذه الوصفة الجديدة غراتان الكوسا من المطبخ التركي مناسبة لكي تماما. وإذا كان لديكي الكثير من الكوسة فى المطيخ ولا تدرين ماذا تفعلين فإليكى هذه الوصفة الرائعة كما أنها وصفة خالية من الجلوتين.

طريقة عمل غراتان الكوسا التركية

المقادير :

١ كيلوجرام كوسا
١ بصلة
٤ حبات جزر
نصف حزمة بقدونس وشبت
جبن شيدر
٣ ملاعق كبيرة دقيق قمح خالي الجلوتين
٣ بيضات
٢ ملعقة صغيرة لبن
فلفل احمر
فلفل أسمر
ملح

طريقة التحضير:

١- قومى بغسل الكوسا والجزر جيدا، ثم قطعي الكوسا مكعبات والجزر إبشريه.

٢- في مقلاة مناسبة الحجم سخني زيت الزيتون وأضيفي الكوسة والجزر وشوحيهم قليلا. إفرمي البصل والشبت والبقدونس واضيفيهم على الكوسه وقلبيهم معا قليلا.

٣- الأن أضيفي جبن الشيدر المبشور والبهارات بالقدر المناسب.

٤- الأن إخلطي البيض واللبن وإضربيهم معا جيدا وأضيفي الدقيق مع الإستمرار فى التقليب، ثم أضيفيهم على الكوسة والبصل.

٥- الأن إحضري برام فخاري مسخن مسبقا فى الفرن وصبي فيه الخليط وأدخليه لفرن مسخن مسبقا على درجة حرارة ١٨٠ حتى تحمر الكوسا، وبالهنا والشفا.

جربي أيضا:

طريقة عمل أصابع البقسماط محشية موزاريلا