طريقة عمل فطائر الباذنجان التركية سهلة ولذيذة

0 219

 

 فطائر الباذنجان التركية سهلة وسريعة

إذا كنتي تحبين المخبوزات فلابد أن تجربي الفطائر التركية ، وألذها  فطائر الباذنجان التركية ، فطائر محشية بالباذنجان واللحم المفروم ، طعمها لايقام ، إكتشفي طريقة عمل الفطائر التركية بالباذنجان وقدميها لعائلتك.

 

وصفة فطائر الباذنجان التركية

طريقة عمل فطائر الباذنجان التركية سهلة ولذيذة

 

المقادير:

1 كوب من اللحم المفروم
1 حبة من البصل المفروم
قليل من الزيت
6  حبات من الباذنجان المشوي
4 حبات من الفلفل الأحمر المشوي
1 ملعقة من البقدونس المفروم
ا ملعقة صغيرة من الملح والفلفل
عجين فطائر
100 زبدة
صفار بيضة

 

طريقة التحضير:

1. في وعاء على النار ، قومي بقلي البصل المفروم واللحم المفروم في قليل من الزيت.

2. قطعي الباذنجان والفلفل الأحمر المشوي قطع صغيرة وأضفيها إلى الخليط وقلبيهم معا.

3. ثم أضيفي البقدونس والفلفل الأسود والملح وأتركي الخليط على النار لمدة 3 دقائق مع التقليب.

4. أفردي العجين على ترابيزة المطبخ وقطعيه على شكل قطع دائرية وأدهنيها بالزبدة.

5. ضعي في كل  دائرة ملعقة من حشو الباذنجان واللحم المفروم  ولفيها على شكل رولات.

6. رصي لفائف الباذنجان في صينية فرن مفروشة بورق الزبدة ، وأدهن سطح الفطائر  بصفار البيض.

7. أخبزيها في فرن مسخن مسبقا على  180 درجة لمدة 5 :10 دقائق أو حتى تنضج الفطائر وتكتسب اللون الذهبي.

 

حربي أيضا:

لفائف الباذنجان التركية مع الجبنة اللذيذة

اترك رد