طريقة عمل كحك العيد الناعم بالسمن في المنزل أحلى من الجاهز

طريقة عمل كحك العيد الناعم

هل بتفكري في شراء كحك العيد من المحلات، ننصحك بنحضيره في المنزل بطريقة سهلة وبسيطة وطعمه احلى من الجاهز.

المقادير:

واحد كيلو من الدقيق الأبيض الناعم
اثنين كوب من السمن
واحد معلقة صغيرة من الخميرة الفورية
واحد ملعقة كبيرة من السمسم
رشة من الملح
واحد كوب من الحليب الدافئ.
واحد معلقة كبيرة من رائحة الكعك

للتزيين

سكر بودرة

طريقة كحك العيد الناعم:

1- في وعاء كبير، إخلطي السمسم مع الدقيق.

2- وفي وعاء أخر على النار، ذوبي فيه السمن ثم أضفي عليها خليط السمسم والدقيق مع التقليب الجيد حتى يتحول إلى عجينة.

3- إرفعي العجينة من على النار وأتركيه يبرد، وقومي بفركه باليد لفترة حتى تصبح العجينة متماسكة.

4- أضيفي الخميرة إلى ربع كوب حليب دافئ مذاب فيه قليل من السكر، ثم أضيفيها إلى باقي الحليب.

5- ثم أضيفي خليط الخميرة إلى العجينة ثم أضيفي الملح ورائحة الكحك مع الإستمرار في الخلط.

6- بعد ذلك، قومي بقطع العجين إلى قطع صغيرة وأتركيها فترة من الوقت لتتخمر، ثم شكيلها وضعيها في صاج يكون مدهون بالزيت.

7- ضعي الصاج في فرن مسخن على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 25 دقيقة حتي ينضج الكحك.

8- أخرجي الكعك من الفرن وأتركيه ليبرد ثم وضعِيه في طبق التقديم وزينه بالسكر البودرة.