حلويات

طريقة عمل كرات السميد التركية – حلوي السميد المقرمشة

جربي حلوي السميد Nurtaç tatlısı من مطبخ غازي عنتاب

 كرات السميد التركية لذيذة ومقرمشة سهلة التحضير

يقدم لكي “طبخ صح” حلوى السميد من أشهر الحلويات التركية تعرف بإسم Nurtaç tatlısı ، ويقدمها مطبخ غازي عنتاب ، وتعد حلوي السميد حلوى لذيذة يمكنك تجربتها في المنزل بسهولة ، شاركنا طريقة عمل كرات السميد المقرمشة بحشو الفستق أو الجوز كما تفضلين.

 

طريقة عمل كرات السميد التركية

طريقة عمل كرات السميد التركية - حلوي السميد المقرمشة

 

المقادير.

للعجين:

2 ملعقة كبيرة زبدة مذابة
1 كوب صغير زيت سائل
2 ملعقة كبيرة سميد
1 حبة بيض
1 مسحوق الخبز
1 فانيليا
1/2 2 كوب دقيق

 

للحشو

فستق مجروش
فستق مطحون
1 كوب من السميد

 

للشربات

1 كوب سكر بودرة
1 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة عصير الليمون

 

طريقة التحضير:

1. لعمل العجين ، قومي بخلط كل مكونات العجين في وعاء عميق ما عدا الدقيق ، ثم أضيفي الدقيق تدريجيا مع الإستمرار في الخلط بواسطة يديك حتى تحصلي على عجينة ناعمة.

2. ثم قطعي العجينة قطع صغيرة أكبر قليلا من حبة الجوز وأفرديها على راحة يديك مثل القطايف.

3. ضعي ملعقة كبيرة من خليط الفستق المجروش والمطحون في منتصف العجينة ثم أغلقي طرفيها وكوريها بيديك ثم غطيها  بالسميد وكرري ذلك ما باقي قطع العجين.

4. رصي كرات السميد في صينية خبز تكون مدهونة بالزيت وأخبزيها فى الفرن محمي 175 درجة حتى يصبح لونها وردي.

5. ثم أخرجيها من الفرن وأتركيها تبرد.

6. لعمل الشربات، ضعي السكر والماء في وعاء على النار وعندما يغلي أضيفي عصير الليمون وأتركيه على نار هادئة  لمدة 10-15 دقيقة.

7. ثم وزعي السرلتن على الحلوي بواسطة ملعقة وزينها بالفستق عند التقديم.

 

جربي أيضا:

حلويات السميد الناعم: حلوى السميد بالعسل والحليب

الوسوم

مقالات ذات صلة

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق