أهلا بكم في موقع طبخ صح يقدم أحلى الأكلات - حلويات - مشروبات - مخللات - سلطات - أكلات للرجيم - وصفات خالية من الجلوتين

طريقة عمل كيكة إسفنجية بالنشا خالية من الجلوتين

0 41

طريقة عمل كيكة إسفنجية بالنشا خالية من الجلوتين

نقدم لكي طريقة سهلة لعمل كيكة إسفنجية  خالية من الجلوتين ومن ثلاثة مكونات فقط وهما: نشا البطاطس والبيض والسكر.

وهى كيكة إسفنجية إيطالية كلاسيكية خفيفة ورقيقة على الفطور، ويمكنك تزينها بالكريمة والفراولة الطازجة، أو بالفواكه التي تفضليها.

 

وصفة عمل كيكة إسفنجية بالنشا

المقادير:

6 بيضات مفصول البياض عن الصفار
150 جرام من السكر
150 جرام من نشا البطاطس

طريقة عمل كيكة إسفنجية بالنشا خالية من الجلوتين

 

طريقة التحضير:

1- قومي بخفق صفار البيض مع نصف كمية السكر لمدة 3 دقائق حتى تصبح مثل الكريمة.

2- في وعاء آخر، أخفقي بياض البيض جيداً ثم أضيفي إليه السكر المتبقي وأستمري في الخفق حتى تحصلي على خليط متماسك.

4- ضعي القليل من نشا البطاطا في خليط صفار البيض، ثم القليل من خليط بياض البيض، وأستمري في ذلك بالتناوب حتى يصبح لديكي خليطاً ناعماً ومتجانساً.

5- صبي الخليط في قالب الكيك المدهون بالزيت وأدخليه إلى الفرن ليخبز على درجة حرارة 350 درجة لمدة 25 دقيقة أو حتى يكتسب لونه بنياً ذهبياً.

6- أخرجي الكيكة الإسفنجية من الفرن وأتركيها تبرد قليلاً  ثم زينيها بالطريقة المفضلة لكي.

 

جربي أيضا:

كيكة الشوكولاتة الألمانية الخالية من الجلوتين

اترك رد