عجة البطاطا الحلوة على الطريقة الإسبانية

0 422

عجة البطاطا الحلوة على الطريقة الإسبانية

عجة البطاطا الحلوة على الطريقة الإسبانية

طبختنا اليوم هى عجة أسبانية لذيذة مع البطاطا الحلوة. طريقة تحضرها سهلة ومثالية جدا في فصل الشتاء، فالبطاطا الحلوة توفر الكربوهيدرات والبيض يوفر البروتين، وإليكي طريقة تحضرها.

عجة البطاطا الحلوة على الطريقة الإسبانية

 

المكونات:

2 ملعقة زيت الزيتون
1 حبة بصلة مفرومة
1 حبة بطاطا لحلوة
4 حبات بيض
رشة ملح
رشة فلفل

 

الطريقة:

1- قشري البطاطا الحلوة وقطعيها شرائح.

2- ضعي شرائح البطاطا في وعاء من الماء المغلي لمدة 10 دقيقة، ثم أخرجيها من الماء وتترك جانبا.

3- في مقلاة، قومي يقلي البصل المفروم في زيت الزيتون حتى يصبح لونه ذهبي.

4- أضيفي شرائح البطاطا الحلوة على البصل المقلي ثم الملح والفلفل الأسود.

5- ثم أخفقي البيض وأضيفيه على البطاطا وتطهى لمدة دقيقتين.

6- أدخلي عجة البطاطا الحلوة في الشواية تكون ساخنة مسبقا لمدة 4 دقائق أو حتى يصبح السطح لونه ذهبي.

اترك رد