أهلا بكم في موقع طبخ صح يقدم أحلى الأكلات - حلويات - مشروبات - مخللات - سلطات - أكلات للرجيم - وصفات خالية من الجلوتين

كيف عمل عاشوراء وماهي مكوناتها؟ وصفة عاشوراء لذيذة وسهلة

20

كيف عمل عاشوراء وماهي مكوناتها؟ وصفة عاشوراء لذيذة وسهلة

 

مع حلول شهر محرم ، نشاركك وصفة عاشوراء aşure لذيذة ، وهي نوع من الحلوى المصنوعة من البقوليات المجففة والفواكه المجففة منذ العصور القديمة. إذا كنت لا تعرف حتى الآن ماهي وصفة عاشوراء وكيفية عمل عاشوراء ، يمكنك إلقاء نظرة على وصفة عاشوراء التي أعددناها لك . وصفة عاشوراء لذيذة وسهلة؟ إليكم أسهل وألذ وصفة عاشوراء …

ما هي حلوى عاشوراء؟

حلوى عاشوراء من الأطباق الشهية في البلاد الإسلامية ويتم تحضير العاشوراء بعدة طرق منها هذة الطريقة ، والتي يتم قيها خلط الحمص والقمح والرمان والبقوليات المجففة معا وطهيها.

 

ما أهمية يوم عاشوراء؟

يوم عاشوراء في الإسلام هو اليوم العاشر من شهر محرم وهو أحد الأشهر الأربعة الحُرُم والصيام فيه سنة وفضيلة عظيمة. نجى الله فيه نوحا من الطوفان ، ونجى فيه موسى وقومه من فرعون وجنوده وأغرقهم في اليم، ، وكان يوم ولادة عيسى وصعوده إلى السماء.

 

مكونات حلوى عاشوراء:

500 غرام من القمح
1 كوب فاصوليا مجففة
1/2 كوب حمص
1/2 كوب أرز
1 كوب صغيرة زبيب
10 حبات مشمش مجفف
10 حبات تين مجفف
1/2 كوب من البندق
1 تفاحة متوسطة
1 برتقالة متوسطة
4 فصوص قرنفل
1.5 كوب سكر حبيبي
5 أكواب (1 لتر) ماء ساخن

 

للتزيين:

1 حبة رمان (افصل الحبيبات)
1/2 كوب من حبات الجوز المطحونة
1 ملعقة كبيرة قرفة

 

كيفية عمل عاشوراء

1. قومي بغسل القمح قي كمية كبيرة من الماء ، ثم ضعيه في إناء عميق وأضيفي إلىه الماء بسمك لا يزيد عن ثلاثة أصابع وأتركيه يغلي على نار متوسطة.

2. اغلي الحمص والفاصوليا المجففة ، يعد غسلهم في الماء ، في إناء أخر على نار متوسطة مع إضافة الماء الساخن. قطّعي المشمش المجفف والتين إلى مكعبات صغيرة وأغليهم في أوعية منفصلة بالماء الساخن.

3. قطعي قشر البرتقال والتفاح إلى مكعبات صغيرة (احرصي على تقشير أجزاء لب البرتقال منفصلة عن القشور ، فهذا سيضيف رائحة لطيفة).

4. لا تنسي القمح الموجود على النار ، قلبيه من حين لآخر. وبعد تصفية الماء من باقي المكونات المسلوقة ، ضعبها في وعاء القمح وأضيفي 5 أكواب من الماء الساخن إلى البقوليات التي تبدأ في النضج في نفس القدر.

5. صفي عصير الفاكهة المجففة المسلوقة وضعيها في وعاء العاشوراء. أضيفي الأرز المغسول بالماء البارد والتفاح وقشر البرتقال. بعد إضافة القرنفل والبندق ، ويُطهى لمدة 20 دقيقة أخرى مع الخلط.

6. صيي الحليب البارد في خليط عاشوراء وقلبيه بسرعة حتى لا يتقطع . ثم أضيفي السكر البودرة ببطء واستمري في الخلط.

7. قومي بطهي عاشوراء على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة أخرى ثم ارفعيها من على النار وضعيها جانباً للتسخين والحصول على القوام.

8. يمكنك تقديم عاشوراء في أطباق التقديم من خلال تزيينها بالرمان والقرفة.

 

نصائح لعمل عاشوراء

– إذا تم نقع البقوليات من الليلة السابقة ، فسوف يقصر ذلك من وقت الطهي.

– باستخدام الحليب والأرز ، يمكنك تبييض لون حلوى عاشوراء.

– إذا تم وضع التين الطازج ، فسوف يغمق لون العاشوراء ، تأكدي من جفافه.

– يمكنك استخدام الرمان والقرفة والمشمش للتزيين.

صحة و عافية.

 

جربي أيضا:

طريقة عمل عاشوراء بالشوفان على الطريقة التركية

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.