أهلا بكم في موقع طبخ صح يقدم أحلى الأكلات - حلويات - مشروبات - مخللات - سلطات - أكلات للرجيم - وصفات خالية من الجلوتين

وصفة شوربة البروكلي بالخضار اللذيذة – حساء البروكلي

63

وصفة شوربة البروكلي بالخضار اللذيذة - حساء البروكلي

 

وصفة شوربة البروكلي بالخضار

نشاركك أسهل وصفة عمل شوربة البروكلي Broccoli soup ، تتنوع أطباق البروكلي التي لا غنى عنها في أشهر الشتاء. منها حساء البروكلي بالخضار الغني بالفيتامينات. تعد وصفة شوربة البروكلي بالخضار من ألذ الوصفات التي يمكنك صنعها في المنزل وتجربتها. حتى أولئك الذين لا يحبون البروكلي سوف يحبون هذا الشوربة اللذيذة والصحية.

إذن ، ما هى طريقة شوربة البروكلي؟ ما هي مكونات شوربة البروكلي؟ فيما يلي بعض النصائح التي تجعل حساء البروكلي لذيذًا. إليك وصفة شوربة البروكلي بالخضار التي يمكنك تحضيرها بسهولة في المنزل.

 

مكونات شوربة البروكلي بالخضار:

500 جرام من البروكلي
واحد حبة من الجزر
واحد حبة من البطاطس
واحد حبة من البصل
اثنين ملعقة من الزبدة
واحد ملعقة من الطحين
اثنين كوب من الحليب
رشة ملح
رشة فلفل اسود
اثنين ملعقة من كريمة الحليب

 

طريقة شوربة البروكلي:

1. اغسلي البروكلي ، وقطّعي البطاطس إلى مكعبات ، وقطّعي الجزر إلى حلقات وقطّعي البصل إلى قطع. اخلطيهم جميعًا معًا في قدر.

2.  أضيفي كمية كافية من الماء على الخضار ، واتركي الخضار على النار حتى يصبح طري.

3. في مقلاة أخرى ، ذوبي الزبدة وأضيفي الدقيق المنخول وأقليه . ثم أضيفي الحليب ببطء واطهي حتى تحصلي على صلصة البشاميل.

4. أضيفي الخضروات على صلصة البشاميل وأضيفي الماء المغلي. خذ نصفها في المقلاة واهرسها بالخلاط. ثم أضيفي الملح والفلفل وأتركي المزيج يغلى.

أخيرًا ، أضيفي الكريمة إلى حساء البروكلي ، واغليها والأن حساءك أصبح جاهز.

 

فوائد البروكلي الصحية:

يتميز البروكلي بأنه غني بمحتواه من العناصر الغذائية. إنه مليء بمجموعة واسعة من الفيتامينات والمعادن والألياف وغيرها ، فيما يلي أهم فوائد البروكلي وفقا لما أفادتنا موقع healthline.

1. البروكلي مصدر غني للفيتامينات والمعادن والألياف المتعددة. قد تؤثر طرق الطهي المختلفة على تركيبة العناصر الغذائية للخضروات ، ولكن البروكلي يعد إضافة صحية لنظامك الغذائي سواء كان مطبوخًا أو نيئًا.

2. يحتوي البروكلي على العديد من مضادات الأكسدة القوية التي قد تدعم الخلايا والأنسجة السليمة في جميع أنحاء الجسم.

3. أظهرت دراسات متعددة أن الخضروات الصليبية (خضار من فصيلة الكرنبية ) ، مثل البروكلي ، قد يكون لها تأثير وقائي من السرطان ، ولكن هناك حاجة إلى مزيد من البحث.

4. قد يؤدي تناول البروكلي إلى خفض نسبة السكر في الدم وتحسين السيطرة على مرض السكري. من المحتمل أن يكون هذا مرتبطًا بمحتواه من مضادات الأكسدة والألياف.

5. تشير الأبحاث إلى أن البروكلي قد يساعد في تقليل عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة ومنع تلف أنسجة القلب.

6. قد يدعم تناول البروكلي انتظام الأمعاء وبكتيريا الأمعاء الصحية ، على الرغم من الحاجة إلى مزيد من البحث.

7. يحتوي البروكلي على مركب حيوي طبيعي يسمى السلفورافين ، يقال أنه قادر على إبطاء عملية الشيخوخة.

8, البروكلي مصدر ممتاز لفيتامين C الذي يدعم جهاز المناعة ويساعد على الوقاية والعلاج من الأمراض المختلفة.

9. يحتوي البروكلي على مركبات نشطة بيولوجيًا قد تحمي بشرتك من أضرار أشعة الشمس.

10. يعتبر البروكلي مصدرًا جيدًا لفيتامينات B وبالتحديد B9 ، المعروف أيضًا باسم الفولات ” الفوليك” وهو عنصر أساسي لنمو دماغ الجنين والحبل الشوكي.

 

جربي أيضا:

سلطة البروكلي والجزر والطماطم لذيذة

التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.