البسبوسة بالسميد ، أسهل 5 طرق لعمل البسبوسة اللذيذة

أسهل 5 طرق لعمل البسبوسة اللذيذة

البسبوسة بالسميد من الحلويات الشرقية المشهورة في العالم العربي ، تقدم في المناسبات السعيدة وهى من الحلويات المحببة لدى الكثيرين,

تجضر البسبوسة بطرق متنوعة بما في ذلك البسبوسة التركية ، والبسبوسة المصرية وكلها طعمها لذيذ ولكن مكون البسبوسة الأساسي هو السميد الناعم ، وإليكي أسهل خمس طرق لعمل البسبوسة اللذيذة.

1. البسبوسة بالمكسرات

المقادير:

2 كوب من دقيق السميد
1/4 ملعقة بيكنج الصودا
1/2 ملعقة بيكنج باودر
8 ملاعق من السمن المذاب
1 كوب من القشطة
1 كوب من السكر الناعم
1 كوب من المكسرات المشكلة
1 كوب من الشربات

الطريقة:

1. في وعاء عميق ، قومي بخلط دقيق السميد مع البيكنج باودر وبيكنج الصودا.

2. في وعاء أخرى ، أخلطي السمن المذاب مع القشطة والسكر الناعم ثم صبيه إلى الخليط الجاف.

3. ثم اسكبي خليط البسبوسة في صينية فرن مدهونة بالزيت حتى لا تلتصق العجين ، ووزعي المكسرات على الوجه.

4. أخبزي الصينية في فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 30 درجة.

5. ثم أخرجيها وصبي عليها الشربات ، وبالهنا.

2. البسبوسة بزيت جوز الهند

المقادير:

4 بيضات
1 كوب سكر بودرة
1 كوب زبادي
1 كوب من زيت جوز الهند
1 كوب سميد
2 كوب دقيق
1 علبة من مسحوق الخبز
2 كوب من الشربات

الطريقة

1. أخفقي البيض والسكر البودرة جيدًا في الخلاط.

2. ثم أضيفي الزبادي وزيت جوز الهند والسميد والدقيق وصودا الخبز وأخلطي جميع المكونات جيدًا.

3. ثم صبي خليط البسبوسة في صينية الفرن مدهون بالزيت ، وأدخليها الفرن يكون محمّى على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة.

4. أخرجي البسبوسة من الفرن ووزعي عليها الشربات البارد،

5. وعند التقديم ، قطعيها ورشي جوز الهند على الوجه.

3. البسبوسة بدون بيض

المقادير:

1 كوب من الزيادي
1/2 كوب من الزبدة السائحة
1 كوب من السميد. الناعم
1/2 كوب من السكر
1/2 كوب جوز الهند المبشور
1 ملعقة صغيره بايكنغ باودر
2 ملعقة من الطحينة
1 كوب من القطر

الطريقة:

1. أخلطي الزبادي والزبدة السائحة جيداً ، ثم صبيه إلى خليط السميد والسكر وجوز الهند والبايكنغ باودر وأخلطيهم بواسطة ملعقة خشبية حتى يصبح الخليط عجينة ناعمة.

2. صبي عجينة البسبوسة في صينية فرن بعد دهنها بالطحينة ، وأدخليها الفرن يكون محمّى على حرارة 170 درجة لمدة 20 دقيقة.

3. ثم أخرجيها من الفرن وصبي عليها الشربات البارد وتقدم.

4. البسبوسة الباردة

المقادير:

1 كوب من السميد
1 كوب من الحليب البودره
1/2 كوب من السكر البودرة
1 علبة من القشطة

الطريقة:

1. قومي بتحميص السميد مع الحليب البودره في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح ذهبي اللون.

2. ثم أخلطي السميد والحليب مع السكر في وعاء ثم أضيفي القشطة وأخلطيههم جيدًا حتى يصبحوا مثل العجينة.

3. ثم أفردي عجينة البسبوسة في صينية مدهون بالزيت وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو تقدم فوراً.

5. البسبوسة بالسمن البلدي

المقادير:

3 أكواب من السميد الناعم
1 ملعقة كبيرة من البيكنج باودر
1 كوب من السمن البلدي
1 كوب من السكر
1 كوب من اللبن الرائب
1 ملعقة صغيرة من الفانيليا
1 كوب من القطر البارد

الطريقة:

1. في وعاء ، أخلطي السميد والبيكنج بودر معاً جيداً.

2. أضفي السمن البلدي وقلبي الخليط جيداً ، ثم أضيفي السكر واللبن الرائب والفانيليا مع الإستمرار في التقليب.

3. صبي البسبوسة بالسمن البلدي في صينية مدهونة بالقليل من الطحينة.

4. أخبزي صينية البسبوسة في فرن ساخن على درجة حرارة هادئة لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج.

5. أخرجي البسبوسة وصبي عليها القطر البارد.

جربي أيضا:

طريقة بسبوسة بالقشطة والزبادي سهلة وسريعة

أسهل بسبوسة بجوز الهند والسميد بدون بيض