طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالكركم – قرنبيط مقلي بدون بيض

طريقة عمل القرنبيط المقرمش بالكركم – قرنبيط مقلي بدون بيض

القرنبيط من الأكلات الشتوية الشهيرة بطعمها اللذيذ وفوائدها الصحية المتغددة، خاصة القرنبيط المقلي المقرمش وفي الطريقة التالية سوف نصيف خليط من الدقيق والكركم والتوابل والخضار وكلها مكونات تمنح القرنبيط مذاق رائع ومقرمش، دون الحاجة إلى إضافة البيض.

وصفة القرنبيط المقرمش بالكركم

المقادير:

واحد حبة من القرنبيط متوسطة الحجم
واحد كوب كبير من الدقيق
واحد ملعقة كبيرة من النشا
واحد ملعقة صغيرة من البيكنج بودر
واحد ملعقة صغيرة من الكاري
واحد ملعقة صغيرة من الكركم
حزمة شبت مفرومة
حزمة بقدونس مفرومة
حومة كزبرة خضراء مفرومة
رشة فلفل أسود
رشة ملح
رشة كمون
زيت غزير للتحمير

طريقة التحضير:

1- قومي بخلط الدقيق و النشا والبيكينج بودر معا.

2- ثم أضيفي باقي المكونات “ما عدا القرنبيط” على خليط الدقيق وقلبيهم جيدا

3- قومي بتقطيع القرنبيط إلى زهرات وأسلقيه بالطريقة المعتادة، ثم أغمسيها في الخليط السابق.

4- ثم أقليه في زيت غزير ساخن وقلبيه على الجانبين حتى يحمر.

جربي أيضا:

سلطة القرنبيط بالبقدونس والشبت