بسكويت البرازق بالسمسم فري جلوتين

بسكويت البرازق بالسمسم فري جلوتين

بسكويت البرازق بالسمسم من الحلويات الشرقية المقرمشة اللذيذة، واليوم نقدم لكي طريقة عمل البرازق بالسمسم خالي من الجلوتين سهلة وسريعة التحضير.

وصفة بسكويت البرازق بالسمسم فري جلوتين

المقادير:

1 كوب سمسم
1/2 كوب طحين لوز او كاجو أو جوز الهند
1/2 معلقة صغيرة كربونات الصوديوم
1/4 كوب عسل أو دبس التمر أو القبقب
1/2 كوب زيت جوز الهند أو زيت السمسم
1 حبة بيضة
1 معلقة فانيليا

طريقة التحضير:

1- قومي بنفع السمسم ثم تجفيفه وتحميصه.

2- أخلطي الطحين مع كربونات الصوديوم.

3- أخفقي العسل مع زيت حوز الهند والبيضة والفانيليا، ثم أضيفي الطحين وأخلطيهم جيدا حتى تصبح عجينة متماسك.

4- أتركي العجينة لمدة ساعة لتستريح.

5- ثم أدعكي العجينة مرة أخرى لتصبح لينة ثم قطعيها قطع صغيرة وشكليها على شكل كرات صغيرة.

6- رشي السمسم على كرات العجين ثم ضعيها في صينية الخبز وأدخليها فرن مسخن مسبقا على درجة حرارة 180 درجة لمدة 15 دقيقة حتى يكتسب اللون الذهبي.

جربي أيضا:

طريقة عمل غريبة خالية من الجلوتين والسكر