طريقة عمل رقائق القرع المقرمشة – رقائق الكوسة اللذيذة

رقائق القرع – الكوسة المقرمشة

يشاركك موقع “طبخ صح” رقائق صحية ولذيذة ومقرمشة ،  وهى وصفة رقائق القرع أو رقائق الكوسة في الفرن كبديل صحي لرقائق البطاطس المشبعة بالدهون.

يحذرنا خبراء الصحة في كل وقت من المخاطر الصحية للرقائق عالية السعرات الخرارية ،  لذلك ، يمكنك   تحضير رقائق شيبس الكوسة اللذيذة والمنخفضة السعرات الحرارية والصحية  ، إليكي وصفة رقائق القرع المقرمشة في المنزل خطوة بخطوة.

مكونات رقائق القرع

4 قطع من القرع / الكوسا
1 ملعقة صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة عمل رقائق القرع

1.  قومي بغسل القرع ، ثم جففيه وقطعي رؤوسه . ثم قطعيه إلى رقائق رفيعة بواسطة السكين.

2.  أفرشي ورقة خبز داخل صينية الفرن ، ثم رتبي رقائق الكوسة واحدة تلو الآخري . احرصي على ترك مسافة بين الرقائق حتى لا يتداخل القرع عند نزول ماؤه.

3.  ضعي الزيت على القرع بواسطة فرشاة.

4. رشي قليل من الملح والتوابل حسب رغبتك.

6, أخبزي رقائق القرع في فرن محمى على حرارة 200 درجة حتى تصبح مقرمشة..

 رقائق القرع مع البارميزان

رقائق القرع مع جبن البارميزان  هي بديل لذيذ لأولئك الذين يفضلون وصفة سناك أكثر حارة بدلاً من رقائق القرع المقرمشة.

مكونات رقائق القرع مع البارميزان

4 قطع من القرع
2 ملعقة كبيرة من زيت عباد الشمس
2 ملعقة كبيرة من جبنة البارميزان المبشورة
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة بهارات جافة حسب رغبتك
1 بياض البيض

طريقة رقائق القرع مع البارميزان

1. بعد غسل وتجفيف القرع بنفس الطريقة السابقة، قومي بتقطيعه رقائق أكثر سمكًا (مثل بطاطا القرع).

2. قومي بتفطية صينية الخبز بورق مانع للدهون.

3. أغمسي رقائق القرع في بياض البيض ثم في جبن البارميزان المبشور.

4. بعد ذلك ، رتبي شرائح الكوسا بدون تتداخل على ورقة الخبز.

5. ضعي زيت عباد الشمس بواسطة فرشاة ، ثم رشي الملح والشطة ، يمكنك رش البهارات الجافة عليها حسب رغبتك.

6. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة لمدة 20 دقيقة.

أما إذا كنتي لا ترغبين في إضافة بياض البيض اتبعي الخطوات التالية بعد الخطوة  2.

3. رتبي شرائح القرع بدون تتداخل  على ورقة الخبز.

4. ضعي زيت عباد الشمس عليها بفرشاة. ثم يرش البارميزان المبشور. ثم أضيفي الملح والتوايل.

5. أخبزي شيبس الكوسة بالجبنة في الفرن حتى تصبح مقرمشة ولذيذة.

اقتراحات

قدمي رقائق القرع مع صلصة الزبادي بالثوم . وأستمتعي بطعم رقائق الكوسا اللذيذ بعد غمسها في صلصة زبادي .