سلطة البرتقال مع الشمر والجرجير والبندق المحمص

سلطة بنكهة البرتقال مع الشمر والجرجير والبندق المحمص

هذة السلطة مناسبة جدا في فصل الشتاء حيث تحتوي على البرتقال الذي يقوي المناعة كما تحتوي على الشمر والجرجير، طريقة إعدادها سهلة جدا.

وصفة سلطة البرتقال مع الشمر والجرجير والبندق المحمص

المقادير:

خلطة الخل

2 ملعقة صغيرة من الخردل
3 ملاعق كبيرة من زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة من الخل
رشة فلفل أسود مطحون
رشة ملح

خلطة السلطة

6 أوراق من النعناع الطازج
3 حبات من البرتقال
1 حزمة من الشمر متوسطة
1 حزمة جرجير طازج
1 كوب من البندق المحمص والمفروم فرمًا خشنًا

طريقة التحضير:

1- في وعاء متوسط، إخلطي الخردل والزيت والخل والملح والفلفل جيدا.

2- قشري الشمر وضعيه فى ماء مثلج.

3- قشري البرتقال وقطعيه شرائح رقيقة ثم رصيه فى طبق التقديم.

4- قطعي الشمر شرائح رقيقة وضعيه فى وعاء عميق مع أوراق النعناع والجرجير وقلبيهم معا.

5- صبي خليط الخل فوق خليط الشمر والجرجير وقلبيهم.

6- ثم ضعي الشمر والجرجير فوق شرائح البرتقال وأنثري فوقها البندق المحمص، وبالهنا والشفا.