سلطة البقوليات بالصوص لذيذة وصحية

سلطة البقوليات بالصوص لذيذة وصحية

ما رأيك في عمل سلطة بقوليات لذيذة من الفاصوليا المجففة أو المعلبة والحمص والذرة، فهذه السلطة غنية بالألياف وتعد فكرة رائعة لإدخال البقوليات في نظامك الغذائي، وإليكي طريقة عمل سلطة البقوليات بالصوص صحية وسريعة التحضير.

وصفة سلطة البقوليات بالصوص لذيذة وصحية

المقادير:

2 كوب من الفاصوليا المختلطة المعلبة ، مغسولة ومصفى
1/2 كوب من الحمص المعلب ، مسلوق ومصفى
1 كوب من الذرة المعلبة ، مغسول ومصفى
2 ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم
2 فصوص من الثوم المفروم
1 حبة من الفلفل الأخضر مقطع مكعبات

للصوص:

1/4 كوب من زيت الزيتون
3 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
1/2 ملعقة صغيرة من الملح أو حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1- في طبق كبير ، أخلطي الفاصوليا والحمص والذرة.

2- ثم أضيفي البقدونس وفصوص الثوم المفروم ومكعبات الفلفل الأخضر.

3- لعمل الصوص، أخفقي زيت الزيتون وعصير الليمون والملح، ثم صبيه على السلطة.

4- أحتفظي بالسلطة في الثلاجه لمدة 20 دقيقة لتبرد.

4- قدمي سلطة البقوليات الباردة بعد تزينها بالبقدونس المفروم.

جربي أيضا:

طريقة عمل كفتة البقوليات للرجيم