طريقة عمل سلطة القرنبيط بالبقدونس والشبت
وصفة سلطة القرنبيط بالبقدونس والشبت
القرنبيط أو الزهرة من الخضراوات الغنية بالألياف التي تساعد على بناء أمعاء صحية، وأفضل طريقة لتناول القرنبيط هي تناوله مسلوق أو سلطة، واليوم تقدم لكي طريقة عمل سلطة القرنبيط مكوناتها من البقدونس والشبت والطماطم والكرنب وغيرها من المغذيات .
المقادير:
١ ثمرة قرنبيط
٣ ملاعق كبيرة زيت زيتون
١ بصلة متوسطة الحجم
١ ملعقة كبيرة سلطة طماطم
١ ملعقة كبيرة صلصة فلفل
عصير نصف ليمونة
٨-١٠ أعواد بقدونس
٨-١٠ أعواد شبت
٢-٣ أعواد بصل أخضر
٢ ملعقة كبيرة مخلل كرنب
١ ملعقة صغيرة ملح
١ ملعقة صغيرة فلفل أسمر
طريقة عمل سلطة القرنبيط:
١- إغسلي زهرات القرنبيط جيدا وإهرسيها بالهراسة.
٢- قشري البصل وقطعيه قطع صغيرة.
٣- ضعي زيت الزيتون فى مقلاة على النار وسخنيه جيدا.
٤- ضعي البصل ومعه صلصة الطماطم وصلصة الفلفل وقلبيهم معا لدقيقتين.
٥- الأن أضيفي القرنبيط المهروس وقلبيهم معا على نار هادىة لمدة ١٠ دقائق.
٦- إرفعي الخليط من على النار، بعد أن يبرد أضيفي عصير الليمون والملح والفلفل الأسمر وقلبيهم معا جيدا.
٧- الأن قطعي البقدونس والشبت والبصل الأخضر قطع صغيرة أضيفيهم على القرنبيط مع مخلل الكرنب المقطع شرائح رفيعه.
جربي أيضا: