طريقة تحضير صلصة جبن الناتشو في 5 دقائق بالمنزل
صلصة جبن الناتشو في 5 دقائق
هذة وصفة صلصة جبن الناتشو nacho cheese sauce الأصلية والرائعة لم تستغرق منك سوى حوالي 5 دقائق فقط لصنع واستخدام مكونات حقيقية وبسيطة فقط. صلصة جبنة الناتشو سهلة التحضير في المنزل ، جربيها.
الكمية تكفي 6 أفراد
وقت الطهي: 5 دقائق
المكونات:
2 ملعقة كبيرة زبدة
2 ملعقة كبيرة طحين
1 كوب حليب كامل الدسم
1.5 كوب جبنة شيدر متوسطة مبشورة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
طريقة :صلصة جبن الناتشو:
1. أضيفي الزبدة والدقيق في قدر صغير على النار واخفقي الزبدة والدقيق معًا لمدة 60 ثانية.
2. اخفقي الحليب مع خليط الطحين والزبدة على نار هادئة واتركي الحليب ينضج أثناء الخفق وعندما يصبح سميكًا أطفئي النار.
3. أضيفي جبنة الشيدر المبشورة ، حفنة تلو الأخرى ، حتى تذوب في الصلصة. إذا لزم الأمر ، ضعي القدر على نار منخفضة لمساعدة الجبن على الذوبان. لا تفرطي في تسخين صلصة الجبن.
4. بمجرد ذوبان كل الجبن في الصلصة ، أضيفي الملح ومسحوق الفلفل الحار.
7. إذا أصبحت الصلصة كثيفة جدًا ، ببساطة اخفقي رشّة إضافية من الحليب.
نصائح لنجاح صلصة جبن الناتشو
فيما يلي بعض النصائح للمساعدة في التأكد من نجاح صلصة جبن الناتشو [1]:
– تأكدي من طهي الدقيق في الزبدة لمدة دقيقة واحدة. هذا يساعد على طهي النكهة “الطحينية”.
– استخدمي جبنة شيدر متوسطة. حيث يميل الجبن الشيدر الحاد إلى “التكسر” .
– ارفعي القدر عن النار قبل تقليب الجبن. يمكن أن يؤدي تسخين الصلصة بعد إضافة الجبن إلى تكتل الصلصة وتصبح سميكة أو محببة.
– إذا لزم الأمر ، استخدمي حرارة منخفضة فقط لمساعدة الجبن على الذوبان بالكامل.
– استخدمي كتلة الجبنة الشيدر العادية وقومي بتقطيعها يدويًا بدلاً من الجبنة المبشورة.
القيمة الغذائية:
تحتوي حصة واحدة من صلصة جبن الناتشو على:
سعرات حرارية: 183.1 سعرة حرارية
كربوهيدرات: 4.92 جم
بروتين: 8.13 جم
دهون: 14.65 جم
صوديوم: 337.23 مجم
ألياف: 0.32 جم
جربي أيضا:
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.