طريقة عمل الناتشوز بالتورتيلا والجبن Nachos في دقائق
طريقة عمل الناتشوز بالتورتيلا والجبن
تعد وجبة الناتشوز من الوصفات الخفيفة التي يفضل بعض الناس تناولها كمقبلات أثناء مشاهدة المسلسلات التلفزيونية أو الترفية. فما هى وصفة الناتشوز بالتورتيلا والجبنة الشيدر ، وكيف يمكنك تحضير ناتشوز سريع ولذيذ وسهل في المنزل.
الناتشوز Nachos هى وجبة خفيفة من المطبخ المكسيكي ، يصنع الناتشوز الأصلي من رقائق الذرة الحارة (رقائق التورتيلا) أو التوتوبو المغطاة بالجبن الذائب (أو صلصة الجبن) وشرائح الفلفل الهالبينو.
كما يمكن إضافة العديد من المكونات إلى وصفة الناتشوز وجعله وجبة كاملة على العشاء ، ويتضمن: اللحم البقري المفروم والجبن والدجاج والفاصوليا المكسيكية والكريمة الحامضة ويطلق عليه اسم (ناتشوز محمل).
وصفة الناتشوز بالتورتيلا والجبن
والآن إليكِ طريقة عمل الناتشوز بالتورتيلا والجبن في الفرن في دقائق بالبيت بمكونات بسيطة وطريقة سهلة [1]
الكمية تكفي 4 – 6 أفراد
وقت التحضير 20 دقيقة
وقت الطبخ 10 دقائق
المكونات:
1 باكيت رقائق شيبس حار – رقائق لتورتيلا
1 حبة طماطم
10 حبات زيتون أخضر منزوع النوى
1/4 كوب مخلل فلفل الهلابينو
1 كوب جبن موزاريلا أو شيدر مبشور
2 ملاعق كبيرة من الزبادي
طريقة عمل الناتشوز بالتورتيلا والجبن
1. قومي بتقشير الطماطم وتقطّعيها إلى شرائح أو قطع صغيرة.
2. قطعي الزيتون الأخضر إلى قسمين ، ثم قطعي مخلل فلفل الهالبينو إلى شرائح.
3. قومي بتبطين صينية الخبز بورق مقاوم للدهون ثم ملء الصينية برقائق الذرة الحارة.
4. ضعي الزيتون الأخضر ومخلل شرائح الهالبينو وقطع الطماطم على الرقائق.
5. ثم ضعي جبنة الموزاريلا المبشورة ، وأدخليها إلى الفرن وأخبزيها من 3 ألى 15 دقيقة أو حتى تذوب الجبنة.
6. وأخيرًا ، أضيفي الزبادي المصفى وصلصة الجواكامولي على الرقائق واجعليها جاهزة للتقديم.
اقتراحات
– يمكنك إضافة الكزبرة ، الثوم المعمر أو البصل الأخضر ، الخس ، الجزر ، والأفوكادو حسب رغيتكِ.
– يمكنك اختيار أنواع أخرى من الجبن مثل: جبن ناتشو ، جبنة شيدر، جبنة موتزاريلا ، مونتيري جاك ، جبن كوتيجا ، جبنة أواكساكا ، جبنة سويسرية ، جبن بروفيل ، جبن اللبن الرائب.
– الجبن المبشور الجاهزة لا يذوب بسرعة والأفضل بشر الجبن بنفسك إذا كان لديك وقت.
السعرات الحرارية في الناتشوز
تعتمد السعرات الحرارية لوجبة الناتشوز على نوع الناتشو ونوع الجبن والطبقة الإضافية (مثل اللحم البقري والهالبينو وغيرها) وفيما يلي عدد السعرات الحرارية لمكونات الناتشوز [2]
1. تحتوي رقائق تورتيلا الذرة على حوالي 15 سعرة حرارية لكل شريحة. تحتوي رقائق تورتيلا الذرة المخبوزة على حوالي 6 سعرات حرارية لكل شريحة ، مما يجعلها خيارًا صحيًا بديلًا عن الرقائق المقلية المعتادة.
2. تحتوي جبن الشيدر المكسيكي على حوالي 110 سعرات حرارية لكل أونصة.
3. إضافة مصدر إضافي للبروتين ، مثل الدجاج أو اللحم البقري ، يزيد من عدد السعرات الحرارية بحوالي 100 سعرة حرارية.
4. بشكل عام ، يمكن أن تحتوي وجبة واحدة من الناتشوز على 300-600 سعر حراري.
5, تحتوي حصة واحدة من الناتشوز أيضًا على كميات كبيرة من الدهون والصوديوم والكالسيوم. يوجد حوالي 16 جرامًا من الدهون ، و 816 مجم من الصوديوم ، و 272 مجم من الكالسيوم لكل حصة من الناتشوز.
بمعنى آخر ، تحتوي الحصة الواحدة على 39٪ من القيمة اليومية للدهون ، و 34٪ من القيمة اليومية للصوديوم ، و 27٪ من القيمة اليومية للكالسيوم..
جربي أيضًا:
طريقة عمل البيتزا المكسيكية بالخلطة السحرية
التعليقات مغلقة، ولكن تركبكس وبينغبكس مفتوحة.