طريقة عمل سمبوسة مقلية مقرمشة لذيذة

طريقة عمل سمبوسة مقلية مقرمشة لذيذة

سمبوسة مقلية مقرمشة لذيذة ستعجبك أنتي وأسرتك، أفضل عجينة سمبوسة مكوناتها من اللبن ومحشية بالجبن أو الحم المفروم حسب رغبتك، وطريقة تحضرها سهلة وسريعة، جربيها.

طريقة عمل سمبوسة مقلية مقرمشة لذيذة

المقادير:

2 كوب من الدقيق
2 ملعقه صغيرة من النشا
1/2 ملعقة صغيرة باكينج باودر
ملعقه صغيرة من الملح
2 ملعقة كبيرة من السمن
2 ملعقة كبيرة من الزيت
2 ملعقة كبيرة من لبن زبادي
ماء دافئ للعجن
1/2 كوب زيت غزير للقلي

للحشوة

لحمة مفرومة مع البصل وملح وفلفل الأسود المطحون

أو جبنة عكاوي مع بقدونس مفروم

طريقة العمل:

1- قومي بخلط المكونات الناشفة مع بعضها ثم أضيفي اللبن والسمنة والزيت.

2- قومي بفرك الدقيق بواسطة أصابعك ليتشرب السمنة والزيت واللبن ثم أضيفي الماء الدافئ تدريجيا حتى تتشكل عجينة طرية غير ملتصفة.

3- غطي العجينة وأتركيها ساعة لترتاح ثم أفرديها جيدا وقطعيها وأحشيها وشكليها مثلثات ثم إقليها بزيت غزير وحامي.