طريقة عمل غراتان السبانخ بالبشاميل في الفرن لذيذة

وصفة غراتان السبانخ بالبشاميل

تعد غراتان السبانخ Spinach gratin واحدة من الوصفات التي لا غنى عنها في كل موسم  خاصة في الشتاء.. بفضل محتواها الغني من الفيتامينات ، كما يمكنك تناول  الكثير من السبانخ في الصيف. إذا كنت لا تحب طعام السبانخ كثيرًا ، فإن وصفة جراتان السبانخ بالبشاميل تناسبك. فما هي وصفة جراتان السبانخ اللذيذة  ، وما هى  مكونات غراتان السبانخ ، وطريقة عمل غراتان السبانخ  بالبشاميل في الفرن.

الكمية تكفي 4-6 أشخاص
20 دقيقة (وقت التحضير)
20 دقيقة (وقت الطهي)

المقادير:

1 كيلو سبانخ
1 نكهة طعام (garnish)
1 بصلة صغيرة
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود

لتحضير صوص البشاميل:

1 ملعقة كبيرة زبدة طبيعية
2 ملاعق صغيرة دقيق
200 مل من الحليب

للتزين :

1 كوب جبن شيدر مبشور

طريقة عمل غراتان السبانخ

1. صفي السبانخ بعد غسلتها وفرزها جيدًا. ثم قطعي البصل ليصبح ناعماً أو ابشريه حسب رغبتك.

2. ضعي زيت الزيتون في مقلاة عميقة وأقلي البصل حتى يتحول لونه إلى اللون الوردي. ثم أضيفي السبانخ واقليها معًا لمدة 6 دقائق ، ثم أضيفي النكهة واخلطيهم  ، ثم افردي الخليط في صينية الفرن.

3.  لتحضير صلصة البشاميل ، ذوبي الزبدة في قدر صغير ، سخنيها قليلاً ، ثم أضيفي 2 ملعقة صغيرة من الدقيق ، أضيفي 200 مل من الحليب واخلطيهم ، أضيفي الملح والفلفل الأسود واستمري في الخلط  لمدة دقيقتين أخريين دون حرقه البشاميل .

4.  إذا كان لون صلصة البشاميل غامقًا جدًا ، يمكنك تفتيحه بإضافة القليل من الحليب. وزعي صلصة البشاميل بالتساوي على السبانخ وضعي عليها الجبن المبشور.

5. اخبزي غراتان السبانخ لمدة 15 دقيقة في الفرن الذي قمت بتسخينه مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة.

صحة و عافية.

جربي أيضا:

طريقة عمل غراتان الكوسا التركية سهلة