طريقة عمل عجين القطايف خالي من الجلوتين

عجين القطايف خالي من الجلوتين

القطايف من الحلويات الشهيرة في شهر رمضان الكريم، يحبها الكثير ويتناولها بعد الإفطار، فإذا كنتي تحبين القطايف ولكنك لا تستطعين تناولها بسبب الجلوتين، إليكي وصفة سهلة لعمل عجين القطايف خالية من الجلوتين.

وصفة عجين القطايف خالي من الجلوتين

المقادير:

3 أكواب من الدقيق الخالي من الجلوتين
3 أكواب من الماء
1 ملعقة صغير بيكنج بودر
1 ملعقة سكر
1/2 ملغقة خميرة

طريقة التحضير:

1- قومي بخلط الدقيق مع البيكنج بودر والسكر والخميرة معا.

2- ثم أضيفي الماء تدريجيا مع الإستمرار في الخفق حتى تحصلي على عجين لين.

3- أتركي العجين يتخمر لمده ساعه .

4- ضعي مقلاة على النار ختى تسخن، ثم صبي العجين فيها بواسطة مغرفة للحصول على قطايف على شكل دوائر.

5- قومي بتفليب القطايف على الجانبين حتى تحمر وتنضج.

6- ثم ضعيها في طبق كبير وعندما تبرد إحتفظي بها في الفريزر بعد حشوها بالحشوة المفضل لكي.

جربي أيضا:

طريقة عمل عجينة القطايف وحشوها بالقشطة