طريقة عمل القرنبيط المقلي بصوص الزبادي
القرنبيط المقلي من الأكلات الخفيفة المغذية والجميلة واليوم نقدم لكي قرنبيط مقلي بصوص الزبادي بخطوات سهلة وسريعة.
القرنبيط المقلي بصوص الزبادي
المقادير :
1 كيلو من القرنبيط
1 كوب ماء
1 حبة بيضة
8 ملاعق كبيرة من الطحين
1/2 ليمونة عصير
ملح وشطة
زيت للقلي
مقادير الصوص :
3 فصوص من الثوم مفرومة
علبة من الزبادي
طريقة الطبخ :
1- في وعاء، ضعي البيضة وإخفقيها، ثم أضيفي باقي المقادير مع عدا الزيت وتقليبها جيدا للحصول على قوام شبه سائل.
2- إسلقي القرنبيط فى مياه ساخنة.
3- ثم صفي القرنبيط وأتركيه حتى يبرد. ثم ضعيه فى الخليط الذي قمتي بتحضيره مسبقا.
4- إقليي القرنبيط فى زيت غزير حتى يكتسب اللون الذهبي.
تحضير الصوص
1- أخلطي الزبادى مع فصوص الثوم المفرومة.
2- إسقي القرنبيط المقلي بهذا الصوص وقدميه ساخنا.